Red velvet cake ultah kukus

Sanga Situmorang
Sanga Situmorang @cook_dapurkita
Bontang, Kalimantan Timur

Diultahku kmaren pengen buat cake ultah sendiri nih critanya, n red velvet kukus paling enak buanget ya bunnnn😊

Red velvet cake ultah kukus

Diultahku kmaren pengen buat cake ultah sendiri nih critanya, n red velvet kukus paling enak buanget ya bunnnn😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 240 mlminyak goreng
  2. 100 grcoklat batang
  3. 20 sdmgr terigu
  4. 5 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdmcoklat bubuk
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 8 btrtelur
  8. 20 sdmgula
  9. 1 sdmsp
  10. 1 sdtvanili
  11. 2 sdmpewarna merah tua
  12. Bahan cream :
  13. 200 grmargarin putih
  14. 6 sdmgula halus
  15. 3 sdmSusu kental manis
  16. 1 sdtvanili
  17. 1 boxkeju cepat leleh

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan coklat batang dan minyak goreng dalam wadah tahan panas lalu steam/ letakkan wadahnya dalam wajan yg berisi air lalu panaskan dgn api kecil sambil sesekali diaduk sampai coklat meleleh dan menyatu dgn minyak goreng. Bila coklat sudah meleleh dan menyatu dgn minyak segera keluarkan wadahnya dari wajan dan sisihkan.

  2. 2

    Campur dan ayak terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder.

  3. 3

    Mixer gula, telur, SP dan vanili dgn kecepatan tinggi hingga kaku berjejak. Lalu masukkan adonan bubuk dan adonan cair bergantian sambil diuduk lipat dgn spatula hingga tercampur rata.

  4. 4

    Bila adonan sudah rata, tambahkan pewarna sambil diaduk kembali hingga didapat warna merah yg diinginkan.

  5. 5

    Bagi 2 adonan, lalu masukkan adonan dalam 2 loyang uk 22 yang sudah dioles margarin. Hentakkan adonan lalu kukus dalam kukusan yg sdh didihkan airnya. Alasi tutup kukusan dgn serbet dan kukus kurang lebih 20 menit hingga matang.

  6. 6

    Kluarkan adonan dr kukusan segera setelah matang, dan kukus kembali adonan satu lagi hingga matang. Lalu dinginkan kue bila sudah matang.

  7. 7

    Untuk cream, mixer dahulu margarin hingga mengembang, dan lembut selama 20 menit, kumpulkan kembali adonan hlalu masukkan keju cepat leleh, gula halus, SKM dan vanili lalu kocok lagi selama 10 menit

  8. 8

    Bila sudah tercampur semua, oleskan cream pada kue, lalu tumpuk kue dan oles lagi bagian atasnya dgn cream dan hias dgn coklat chips atau sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sanga Situmorang
Sanga Situmorang @cook_dapurkita
pada
Bontang, Kalimantan Timur
Ibu dengan 2 org anak, satu sdh gadis remaja 14 th dan satu lg baby boy usia 7 bulan😊Sebelumnya saya seorang karyawati yg hanya punya sedikit waktu dirumah😢, namun akhirnya memutuskan tuk Resign setelah kelahiran anak kedua dan mulai menikmati kegiatan didapur tuk mencoba resep2 baru sejak usia bayi saya 3 bulan😃.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa