Krengsengan balungan kambing

Cooking With Ami
Cooking With Ami @kritezuha
Blitar

Alhamdulillah tahun ini kebagian daging kurban, dan ada balungannya, soo bikin ini aja, ennnnak banget, ga bau, yuuk dicoba...nagih deh...😋😋

#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. ± 1,5 kg balungan kambing
  2. Bumbu:
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 20 buahcabe rawit, sesuai selera
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 2 cmjahe
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk
  13. 6 sdmkecap manis
  14. 1 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk purut
  16. 1 batangserai
  17. Bahan tambahan:
  18. 300 mlair
  19. 500 mlsantan kental(optional) gak pake pun tetep enak

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2...bersihkan balung kambing, dan juga bumbu yg harus dikupas

  2. 2

    Didihkan air, masukkan balungan, rebus 10 menit, angkat, buang airnya, didihkan air lagi, lalu masukkan lagi balungan kambing, rebus hingga daging yang menempel empuk

  3. 3

    Sambil menunggu balungan direbus, qta haluskan duo bawang, cabe dan kemiri,(disini garam masuk, biar mudah ngulek nya😁), kemudian tumis bumbu hingga harum, setelah itu masukkan balungan, yang sudah empuk, dan tambahkan kaldu, lada bubuk, kunyit bubuk, gula dan juga kecap manis, aduk rata

  4. 4

    Masukkan air, aduk2 tu2p biarkan airnya menyusut,(dengan api sedang) setelah air menyusut, tuang santan, tu2p biarkan menyusut kembali, jangan lupa diaduk2 yah biar gak gosong, tes rasa siap deh dihidangkan😍😍😋😋😋 sooo yummmy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking With Ami
Cooking With Ami @kritezuha
pada
Blitar
My Youtube : (Cooking With Ami)https://youtube.com/channel/UChrCht9_AD_adNcCZkzHv0QMy IG@kritezuha
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa