Daging kambing masak asem

Saliatul Fitria
Saliatul Fitria @salfit97
Bekasi

Olahan spesial idul adha , daging kambing masak asem maknyosss...
Masakan andalan nih sekaligus habis, makan bareng keluarga juga #BancakanOnlineBarengCookpad moga dapet #ClassOnline

Daging kambing masak asem

11 orang berencana membuat resep ini

Olahan spesial idul adha , daging kambing masak asem maknyosss...
Masakan andalan nih sekaligus habis, makan bareng keluarga juga #BancakanOnlineBarengCookpad moga dapet #ClassOnline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 porsi
  1. 1 kgdaging kambing (potong² kecil)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. Sebesar ibu jari jahe
  5. Sebesar ibu jari lengkuas
  6. 4 lembardaun salam
  7. 2 batangsereh geprek
  8. 1 sdtgaram bubuk
  9. 1 sdtgula pasir
  10. Secukupnyapenyebab rasa
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 2 Bksasem
  15. secukupnyaAir
  16. Sedikitminyak goreng untuk tumis bumbu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging kambing yang sudah di potong ² kecil, lalu tiriskan.

  2. 2

    Blender bawang merah dan bawang putih sampai halus, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai harum.

  3. 3

    Masukan daging kambing aduk sampai rata, tambahkan air sampai melebihi banyaknya daging biar empuk.

  4. 4

    Masukan daun salam, sereh geprek, asem, lengkuas, dan jahe. Aduk dan tutup wajan, biar cepet embuk dan matang.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, merica bubuk, ketumbar bubuk, penyedap rasa, kaldu bubuk. Aduk sampai rata dan tunggu sampai matang dan empuk dagingnya.

  6. 6

    Kompornya pake api kecil aja biar matengnya merata. Agak lama GPP asal rasanya endul.

  7. 7

    Setelah matang dan rasa sudah pas, dan air surut angkat dan sajikan selagi hangat, selamat mencoba 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saliatul Fitria
Saliatul Fitria @salfit97
pada
Bekasi
Berani mencoba hal² yang baru, tapiii kalau mood nya lagi bagus sih😆🤭🤫
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa