Olahan sisa Daging kurban bikinya udh lama br post hr ini😊

Ini resep kemarin pas lebaran idul adha baru sempet post😁Oya sate domba tuh lebih enak,gurih dan tidak alot dari daging kambing jawa,ditambah lagi ga bau prengus😋

sate ini dagingnya berasal dari domba yang saya ternak sendiri secara organik.teknik potongnya dilakukan dengan sangat hati2,dan dijaga sangat higienis karena daging kambing sebaiknya tidak dicuci,karena kalau dicuci malah akan memicu bau prengusnya.kalaupun mau dicuci pakai air perasan nanas.resep berikut untuk 5 porsi (1porsi berisi 10 tusuk sate).salam😃

Alhamdulillah masih bisa berqurban di Masa pandemi ini. Walaupun dengan protokol kesehatan yang ketat, pelaksanaannya berjalan lancar. Dan alhamdulillah masih kebagian dagingnya untuk diolah dirumah, jadi bisa ikutan #bancakanonlinebarengcookpad . Biar cepat empuk dagingnya Saya bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit. 🤫🤫🤫🤫 tapi ketupat ya gak bikin sendiri ya, dibawain sama tante 😁. Makan dengan sambal rawit hmmmmm enak maknyus 😍😍😍#18#ga_thenextlevel#bancakanonlinebarengcookpad#videomasak#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#hana's_kitchen

Pernah bakar sate daging kambing yang sebelumnya dikasih bumbu dan dibaluri nanas, hasilnya ternyata dagingnya malah terlalu lembek. Kali ini, dagingnya memang bukan kambing tapi domba. Coba dibuat sate lagi dan ikut anjuran Pak Cik Su yang lebih berpengalaman, hanya dibumbui bawang putih dan ketumbar aja dan langsung dibakar. Hasilnya? Dagingnya pas empuknya dan enak bumbunya pas.#KreasiCoDe_OlahanDaging#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad

Alhamdulillah dapat bagian kambing dari Qurban c ayah

Tergoda dengan aroma wangi dari tetangga, akhirnya mencoba bakar sendiri... Alhamdulillah anak-anak mau mencoba, dan ga ada bau "khas"

Daging Qurban #FestivalResepAsia#Indonesia#Daging Domba

Saat Iedul Adha, kita tidak hanya punya daging domba. Tulang dan jeroan pun biasanya dapat. Saya punya tetangga yang tidak suka kambing ataupun domba. Seperti tahun-tqhun sebelumnya, tetangga akan mengirim jatah domba ke rumah saya. Saya jadi punya banyak bahan untuk diolah😁Ini perrama kali masak jeroan kambing jadi sate.. Saya menggunakan bumbu yang ada di dapur saja. Karena bersamaan dengan membuat sate daging, supaya praktis, bumbunya saya buat persis dengan bumbu untuk sate manis daging yang menggunakan ketumbar dan jintan. Bedanya ini tanpa kecap jadi tampak kemerahan. Karena ada stok kelapa sangrai halus, saya masukkan juga sedikit. Tapi sejujurnya, walau jadi tambah enak, itu membuat bumbunya jadi agak kering.Jeroannya terdiri dari babat, ginjal, jantung, paru dan hati semua serba sedikit. Jeroan diipastikan matang, wangi dan ada rasa asinnya dulu sebelum dibuat sate..#ComboNgabibita_LebaranSate#CookpadCommunity_Bogor#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#pilihmasak

Pas qurban kemarin lihat video just tryntaste... pas banget deh... mantap rasanya bumbunya meresap. Tadinya mau ikut festival asia tapi kok ya malas banget mau bikin foto cantiknya. Akhirnya upload seadanya saja ya...yang penting rasanya maknyus.#hana'skitchen#cookpadcommunity

Beberapa hari lagi adalah perayaan hari raya Idul Adha yang identik dengan penyembelihan daging kambing. Saya pikir ini saat yang tepat untuk sharing resep ini. Mengingat saat idul adha pasti persediaan daging para cookpaders menumpuk kan kaan? Ayoo ngaku..sekalian kirim kesini. 😁Dulu sebenarnya saya sangat anti makan daging domba atau kambing karena baunya yang prengus. Namun kali ini berbeda, 😅 olahan sate ala afrika ini menghasilkan daging yang teksturnya kering namun tetap juicy, sehingga sama sekali kita tidak akan merasakan bau itu.Proses marinasi atau perendaman daging bersama bumbu rempah ampuh untuk membantu menghilangkan bau daging. Untuk hasil yang optimal maka rendam daging selama semalaman dan masukkan ke dalam kulkas. Namun jika sedang terburu-buru anda cukup merendam selama satu jam saja. Percayalah setelah proses marinasi tersebut daging menjadi beraroma wangi dan sangat menggugah selera, terlebih setelah dimasak.😋 So tunggu apa lagi? Berikut resepnya!