25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG)
Sejak pandemic covid-19, hari Sabtu jadi hari nge-bakso buat keluarga kami. Biasanya bikin bakso, bisa buat nyetok bbrp bulan, sekarang mah cepet abis..hihi. Bebikin hari ini, 2 kali resep yang tertulis, total 1 kg daging. Ludes des des. Makan bareng temen dan bagi2 juga. Happy banget pas temen bilang kayak bakso mamang 😃. Lumayan mengobati kerinduan makan bakso mamang yang lewat depan rumah 🤭.
Bikin bakso, udah cocok sama resep dari IG mbak @icha.irawan, dengan sedikit modifikasi biar lebih praktis.. Hihi. Yang dimodif bawang2an, pake bawang putih bubuk doang. Thanks berat, mbak Icha 🙏.
Beberapa kali bikin bakso, kalo dicampur ayam, bakso jadi lebih gurih walau tanpa penyedap. Tapi, kalo ga pake, mesti pake penyedap biar kayak bakso mamang. Jadi, saya sering campur sapi dan ayam dengan perbandingan sapi : ayam = 2 : 1.
Untuk tepung tapioka, kalo mau lebih berasa daging, 10% dari total daging. Tapi saya lebih suka pake 20% dari total daging, biar lebih berasa bakso mamangnya 😁.
Bawa bakso ah buat Bancakan Online bareng Cookpad.
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#BancakanOnlineBarengCookpad
#Periode2
#OnlineClass
25. Bakso Sapi & Ayam (Tanpa MSG)
-
Sherly Sherly“Thank you resepnya, rasanya enak bangetttt ☺️☺️☺️” -
Venny Fristy“Makasih resep bakso daging sapi ayamnya mba mega .. enak 😊 .. mantap .. tadi Pas Liat ig story oh iya blm kirim cooksnap sekalian Aja deh .. apa kabar mba ?” -
Ellen Kaseline Hutabarat“Thanks resepnya mba 😀” -
Tari Melani“Lapor recook,,mksh resepnya,,cuma saya tambahin bawang2 an nya,,jdi lbih wangi ☺️” -
Endang Sulistyawati“Share recook bund.. enak.. sudah bebrapa kali buat dengan resep ini.. kenyalnya pas rasanha mantap biarpun tanpa MSG.. saya buat versi telur dan abkso mercon juga😋” -
Lia“Yuuum terima kasih, resep ini mudah sekali diikuti 😘”
Sejak pandemic covid-19, hari Sabtu jadi hari nge-bakso buat keluarga kami. Biasanya bikin bakso, bisa buat nyetok bbrp bulan, sekarang mah cepet abis..hihi. Bebikin hari ini, 2 kali resep yang tertulis, total 1 kg daging. Ludes des des. Makan bareng temen dan bagi2 juga. Happy banget pas temen bilang kayak bakso mamang 😃. Lumayan mengobati kerinduan makan bakso mamang yang lewat depan rumah 🤭.
Bikin bakso, udah cocok sama resep dari IG mbak @icha.irawan, dengan sedikit modifikasi biar lebih praktis.. Hihi. Yang dimodif bawang2an, pake bawang putih bubuk doang. Thanks berat, mbak Icha 🙏.
Beberapa kali bikin bakso, kalo dicampur ayam, bakso jadi lebih gurih walau tanpa penyedap. Tapi, kalo ga pake, mesti pake penyedap biar kayak bakso mamang. Jadi, saya sering campur sapi dan ayam dengan perbandingan sapi : ayam = 2 : 1.
Untuk tepung tapioka, kalo mau lebih berasa daging, 10% dari total daging. Tapi saya lebih suka pake 20% dari total daging, biar lebih berasa bakso mamangnya 😁.
Bawa bakso ah buat Bancakan Online bareng Cookpad.
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#BancakanOnlineBarengCookpad
#Periode2
#OnlineClass
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- 2
Masukkan semua bahan (kecuali putih telur dan es batu) ke dalam food processor. Proses sampai tercampur rata. Masukkan putih telur dan es batu. Proses kembali sampai adonan halus.
- 3
Ambil bakso dengan 1 tangan, bentuk bakso dengan cara mengepal-ngepalkan tangan. Ambil dengan sendok yang dipegang tangan lainnya. Masukkan dalam air yang sudah dididihkan sebelumnya. Lakukan sampai adonan bakso habis. Masak sampai bakso mengapung/matang.
- 4
Bakso siap dinikmati atau diproses lebih lanjut, atau masuk freezer. Inilah sisa bakso yang berhasil didokumentasikan 😁. Sisanya habis sudah, untuk santapan makan siang dan share kawan2. Untuk kuah bakso saya buat di postingan resep no. 26.
- 5
Update 241020:
kabita liat foto recook mbak Endang Sulistyawati kemaren, jadi hari ini bikin bakso telur dan mercon juga.Agar lebih memudahkan, basahi tangan ketika membuat bakso yang pake isian.
Isian bakso merconku yang gampil: ambil sedikit adonan bakso, tumis dengan menambahkan bon cabe level 30 😁.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Bakso sapi and ayam giling simple tanpa MSG Bakso sapi and ayam giling simple tanpa MSG
Kebetulan dikulkas ada stok daging sapi n ayam giling, dari pada kedinginan di kulkas mending aq eksekusi az jd bakso jadi aman laaahh bwt anakku yg baru 1.5y 😊
-
Bakso Sapi Ayam Non MSG Bakso Sapi Ayam Non MSG
Tidak menggunakan baking soda atau baking powder :)
-
Bakso Sapi Tanpa MSG dan Telur Bakso Sapi Tanpa MSG dan Telur
Saya batita umur 20 bulan dan kebetulan anak saya ini alergi telur dan ayam.Jadi saya harus putar otak untuk membuat sendiri.karena kalo beli di luar takut ada daging ayam dan telur😀
dianarubyarumi -
Bakso Sapi Kenyal tanpa MSG Bakso Sapi Kenyal tanpa MSG
#PejuangGoldenApron2 siapa sih yang ga suka bakso? Dari anak2 sampai orang dewasa semua suka..Berawal dari saat hamil pengen banget makan bakso Malang. Di tempat rantau ga ada bakso yang seperti di jawa, dari rasa & kuahnya sangat berbeda. Ada 1 tempat yang jual bakso malang, kuahnya bening, baksonya kenyal, tapi seporsi diatas 50ribu😅Alhasil eksperimen sendiri bikin bakso sehat tanpa pengenyal & micin..Bisa juga dikonsumsi anak2 dong, dibuat sendiri dirumah jadi bisa dipastikan bersih & sehat..Dan sekarang alhamdulillah bisa dijadikan menu jualan, banyak yang cocok sm bakso ini...#PejuangGoldenApron2#Bakso
-
Bakso Sapi dan Ayam Bakso Sapi dan Ayam
resep ini saya recook dari mba @fitri sasmaya ..trimakasih ya mba fitriAnak saya suka banget bakso, jadi kepikiran kenapa gak saya buat sendiri kebetulan ada stok daging sapi dan sedikit daging ayam, akhirnya bulatkan tekat saya mulai bertempur di dapur saat anak saya tidur :-D resep mba fitri ini cocok di lidah saya dan sedikit modif menyesuaikan bahan yg ada di kulkas...
-
Bakso Sapi non MSG Bakso Sapi non MSG
Sebagai pencinta bakso, saya selalu berusaha untuk membuat bakso sendiri karena kadang kalau beli suka kurang cocok sm rasanya. Dulu Ada langganan beli bakso buat stok, tapi sekarang udah ga jualan lagi, jadi saya berusaha cari2 resep yang sreg di lidah, dan yang pasti free msg. Setelah beberapa resep diuji coba, akhirnya nemu resep dari @ichairawan yang bener2 pas dan cocok dengan selera saya.
-
Homemade Bakso Sapi Asli tanpa MSG Homemade Bakso Sapi Asli tanpa MSG
Hari libur setiap akhir pekan biasanya masak besar atau bikin kue, bersih-bersih rumah dan nyiram tanaman. Selain itu juga quality time nonton netflix atau drama korea. 😂Kemarin alhamdulillah sukses bikin bakso sehat buatan sendiri dan disini aku mau sedikit berbagi resep simpel dan ngga ribet. Semoga bermanfaat. ♥️ #homemadeisalwaysbetter #simplerecipes #homecooking #memasakitumudah
-
Bakso Sapi Ayam Bakso Sapi Ayam
(Update) Saya niatnya nyampur daging sapi sama daging ayam biar hemat, tapi dapet info katanya daging sapi sama ayam ga boleh dicampur, jadi pakai daging sapi aja yaa..
-
Bakso Sapi Ayam Bakso Sapi Ayam
Source : Fitri SasmayaBuat catetan saya ini sipindah di mari. Sy ubah takaran dagingnya. Saya pake 250 gr daging sapi dan 600 gr fillet ayam. Hasilnya tetep enak. Saya bikin buat campuran seblak bakulan saya. Berasa bumbunya walaupun tanpa tambahan penyedap. Saya pake daging dari freezer. Didefrost dulu tp sesuai saran mba fit daging masih dalam keadaan dingin. Karena chopper saya kecil saya chop 3-4 kali. Trus diadon manual pake sendok.Takaran sy sesuaikan selera sy.
-
Bakso sapi blender,tanpa MSG Bakso sapi blender,tanpa MSG
Siapa yang dapat daging qurban belum di apa2in??Dari pada bingung di bikin bakso yuk.Yang super gampang dengan blender tanpa MSG.
-
Bakso Sapi dan Ayam Bakso Sapi dan Ayam
Ada daging sapi dan daging ayam entah berapa lama.Mumpung lagi hujan, mari kita sulap dagingnya menjadi makanan kesukaan.Siapa sih yang nggak suka bakso. Tentunya ini mkanan favorit semua orang kan termasuk keluargaku.#GA_TheNextLevel#AyamInLopWitYu#cookpadcommunity_Jombang
-
Pentol bakso sapi tanpa MSG ala aku Pentol bakso sapi tanpa MSG ala aku
Daging sapi agak susah dikunyah sama atha. Jadi di akali dibuat pentol.dan alhamdulillah dia langsung mau makan 1biji langsung#tantanganpertamaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)