Seblak Super Pedas #diet #nominyak

Lost Kitchen
Lost Kitchen @lost_kitchen
Germany

Siapa yang suka seblak??? Ini jajanan favorit aku dulu pas masih di Indo tapi sayangnya penuh karbohidrat dan minyak kalo beli di abang2.

Nah ini aku buat versi dietnya yang rasanya pedes jeletos tapi low carb dan high fiber karena pake sedikit kerupuk dan macaroni dan banyak sayuran. Eh iya no oil ya ini. Seperti biasa numisnya pake air aja...

Terinspirasi dari IG @dapur.pandamerah dan @elainehanafi

Seblak Super Pedas #diet #nominyak

Siapa yang suka seblak??? Ini jajanan favorit aku dulu pas masih di Indo tapi sayangnya penuh karbohidrat dan minyak kalo beli di abang2.

Nah ini aku buat versi dietnya yang rasanya pedes jeletos tapi low carb dan high fiber karena pake sedikit kerupuk dan macaroni dan banyak sayuran. Eh iya no oil ya ini. Seperti biasa numisnya pake air aja...

Terinspirasi dari IG @dapur.pandamerah dan @elainehanafi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 30 grkerupuk (saya pake kerupuk bawang finna)
  2. 50 grpasta (saya pake jenis penne)
  3. 1 butirtelur
  4. 5 buahbakso (ada diresep sebelumya), iris tipis
  5. 6 sdtayam suwir rica (ada diresep sebelumnya)
  6. Kol iris (aku pake sekitar 3 genggam)
  7. Caisim (aku pake sawi putih sekitar 4 helai)
  8. 1 sdmsaos sambal (optional, saya gak pake)
  9. Garam
  10. Gula
  11. Kaldu jamur (Optional)
  12. Secukupnyaair
  13. Bumbu halus:
  14. 3 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 2 buahcabai merah
  17. 2 buahcabai keriting
  18. 2 buahrawit merah
  19. 1 ruaskencur (saya 1 sdt kencur bubuk)
  20. 1 buahtomat ukuran kecil
  21. secukupnyaAir
  22. Pelengkap :
  23. Daun bawang
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus kerupuk dan macaroni sampai matang. Rendam kerupuk di air dingin setelah matang agar tidak lengket.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan sedikit air. Panaskan teflon anti lengket dan tumis bumbu halus hingga wangi.

  3. 3

    Masukan bakso dan ayam suwir rica. Tumis sebentar. Kemudian masukan telur yang sudah dikocok. Diamkan telur sebentar kemudian orak arik.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan merica, gula, garam dan kaldu jamur. Tes rasa hingga dirasa pas.

  5. 5

    Masukan sayur, masak hingga air layu kemudian masukan kerupuk dan macaroni. Masak hingga air sedikit menyusut.

  6. 6

    Note : aku kasih lebih banyak sayurnya ya agar gak terlalu banyak karbohidrat yang dimakan.

  7. 7

    Note : banyaknua cabai bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lost Kitchen
Lost Kitchen @lost_kitchen
pada
Germany
A Wife 👫Currently live in Germany 🇩🇪Love to cook 🍳 but not to bake 🥧Visit me in my Instagram Account @vanessasegara
Lebih banyak

Resep Serupa