Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKulit sapi
  2. 250 grkacang panjang
  3. 800santan kelapa
  4. 4 lmbrdaun salam
  5. 1 ruasjahe memarkan
  6. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  7. Bahan halus
  8. 1 onscabai merah (sesuai selera)
  9. 6 buahcabai rawit (sesuai selera)
  10. 8 siungbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 4 buahkemiri (sangrai)
  13. 1 bungkusketumbar (sangrai)
  14. 1 bungkusmerica (sangrai) me: ladaku
  15. 1 ruasJahe (bakar)
  16. 1 ruaskunyit (bakar)
  17. Bumbu pelengkap
  18. 2 ruaslaos memarkan,
  19. 1 batangserai, memarkan
  20. 6 lmbrdaun jeruk
  21. 4 lmbrdaun salam
  22. secukupnyaAsam Jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan cuci bersih

  2. 2

    Blender semua bumbu halus dan geprek semua bumbu pelengkap

  3. 3

    Rebus kulit sapi / kikil hingga lunak dan lembut tambahkan jahe yang sudah dimemarkan dan daun salam. Rebus hingga matang dan lunak. Siapkan kacang panjang yang sudah dipotong potong tadi.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, lalu tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga garing dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk aduk hingga rata.

  5. 5

    Lalu tambahkan kacang panjang, kikil, dan santan kelapa. Aduk aduk hingga rata. Masak hingga lunak dan matang. Test rasa. Bila sudah pas angkat dan sajikan.

  6. 6

    Gulai kikil siap disajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mels Kitchen
Mels Kitchen @Ilmels_kitchen
pada
بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِCooking 💚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa