Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan cuci bersih
- 2
Blender semua bumbu halus dan geprek semua bumbu pelengkap
- 3
Rebus kulit sapi / kikil hingga lunak dan lembut tambahkan jahe yang sudah dimemarkan dan daun salam. Rebus hingga matang dan lunak. Siapkan kacang panjang yang sudah dipotong potong tadi.
- 4
Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, lalu tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga garing dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk aduk hingga rata.
- 5
Lalu tambahkan kacang panjang, kikil, dan santan kelapa. Aduk aduk hingga rata. Masak hingga lunak dan matang. Test rasa. Bila sudah pas angkat dan sajikan.
- 6
Gulai kikil siap disajikan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Tunjang (kikil) Gulai Tunjang (kikil)
Aku sama suami kalau ke rumah makan padang hampir wajib pilih menu ini. Akhirnya coba di rumah dan Alhamdulillah suami suka 😍 Dian Fitriani -
Gulai Tunjang/Kikil Gulai Tunjang/Kikil
Judulnya pengen nyenening anak. Selain ayam pop, anak saya doyan banget gulai tunjang. Cari-cari resep di cookpad ngeliat resep Yasmin Kitchen...ternyata sudah banyak yang mencobanya...pasti enak nih...ternyata beneran enak banget. Jadi nyesel masak cuma 500 gr kikil. 😊Source: Yasmin Kitchen.Terima Kasih resepnya 🙏 Jenny Caswara -
Gulai Tunjang (gulai kikil) Gulai Tunjang (gulai kikil)
Masakan Minang, kesukaan 😍 Lulung NQ Thoharie -
Gulai Tunjang/Kikil Gulai Tunjang/Kikil
jd satu waktu pernahh tuh lg otw kerumah sodara di depok..tiba2 macet total!!!!trss saking macet gk jalan2 peruttt mintaa makan!nah kebetulan bgt macetnya didepan RM padang..yaudah dehhh parkir aja makan dulu..pak suami mesen gulai tunjang,alamaakkk..makannya sampee kilaattt..takjub donk ya kann..kelarr makan ku tanyaa "emg segitu enaknya apaa makan tunjang ampe kilat"?? dia blg, " enakk bgt bu,gak keras..rasanyaa tuh rempahh enak..berasaa bgt!cemburuuulaahh aku dia muji2 itu masakan uni uni padang,,saking cemburunyaa ampe termotivasi bt bikin sendiri!wkwkwkwkwk😝 dannn setelaahh searching beberapa buku masak khas minang..dan kebetulan jugaa referensi dr resep mba jenny..aku mix dgn bumbu biasa ku pake cuss deh diaplikasikan kedalam resep inii.Alhamdulillah,,,pas suami dikantorr ku tlp masak gulai tunjang..dia histeris!!!sampe rumah lsg yg ditabrak bakul nasi gaaesss..kelar masak..ku dipuji2 mesraa..katanya klo pinterr masak minang gn mau dibukain rumah makan..ALAMAAAAKKKK🙉capekk kali akuu😳oiyaa gulainya ku campur dgn tahu dan telur krn kebetulan bgt aku ini gak terlalu suka kikil..tp tetep kok nyicipp dikit2..wkwkwkkw dapoer_ibuksultan -
Gulai Tunjang (kikil) Gulai Tunjang (kikil)
Source : Dapur_Macio 🤗🙏Kesukaan alm bapa🤗🤩..klo ditanya mo nasi padang lauknya apa..yg terucap selalu kikil...selaaaaluuuu...jd prnh sampe cri2 ganti warung naspad krena udah pd abis. .eh dapet yg jauh dr rmh...demi dia mkn wktu itu 🤭 tp klo emang aku nya lg mles cari option ke 2 apa aja dimakan siyh🤪Mknya ini masak bgini utk yg prtama kli nya masak gulai tunjang agak2 melow yaaa jd keinget dia 😰Dan nurun sama anak sulung ku ini kesukaannya alm...si sulung pun pilihan prtama klo mkn naspad pasti ini yg dicari 🤤🤩#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor Roro Woelan -
Gulai Tunjang / Kikil Gulai Tunjang / Kikil
Bismillah... resep ini udh lama kesimpen dan dieksekusi, tp br ada waktu buat ditulis di CP 😊. Ini salah satu masakan padang kesukaan suami dan mama mertua 😊.Source : Ig mba Susie Agung#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi Tina Hasbie -
-
Gulai Tunjang (Kikil Padang) Gulai Tunjang (Kikil Padang)
Tunjang/kikil ini kaya akan colagen.Sangat cocok dimasak dengan bumbu Padang supaya aromanya sedap.#GA_TheNextLevel Kitchen Lab -
Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang
Sekali2 makan yg kolestrol tinggi begini.. asal gak sering2 makannya boleh lahh😆Klo ke warung padang biasanya beli rendang, klo rendangnya sold out ya alternatifnya gulai tunjang alias gulai kikil.Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin gulai. Karna klo gulai tunjang potongannya besar2 ky di RM. Padang😁 Yasmin Kitchen -
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Posbar ke-38 (Minggu ke-4/Agustus 2025)Gulai tunjang adalah salah satu menu favorit kami sekeluarga ketika makan di rumah makan Padang. Citarasa masakan asal Minangkabau ini mampu memanjakan lidah kami. Ditambah dengan tekstur tunjangnya yang kenyal tetapi lembut, membuat acara makan gak bisa di stop sebelum habis.Source : Yasmin Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4037433#RasaNusantara#GAS2025#RasoNusantara_WongKito#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13379443
Komentar