Gulai Tunjang/Kikil

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78

Judulnya pengen nyenening anak. Selain ayam pop, anak saya doyan banget gulai tunjang. Cari-cari resep di cookpad ngeliat resep Yasmin Kitchen...ternyata sudah banyak yang mencobanya...pasti enak nih...ternyata beneran enak banget. Jadi nyesel masak cuma 500 gr kikil. 😊

Source: Yasmin Kitchen.

Terima Kasih resepnya 🙏

Gulai Tunjang/Kikil

Judulnya pengen nyenening anak. Selain ayam pop, anak saya doyan banget gulai tunjang. Cari-cari resep di cookpad ngeliat resep Yasmin Kitchen...ternyata sudah banyak yang mencobanya...pasti enak nih...ternyata beneran enak banget. Jadi nyesel masak cuma 500 gr kikil. 😊

Source: Yasmin Kitchen.

Terima Kasih resepnya 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 500 grTunjang/Kikil
  2. 2 ruasjahe
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 kotaksantan instan (200ml)
  5. 500 mlair matang
  6. Bumbu Halus:
  7. 7 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 10 buahcabe keriting
  10. 6 buahcabe rawit merah (saya hanya pakai 4 buah)
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 ruaskunyit, bakar
  14. 1 ruasjahe, bakar
  15. Bumbu pelengkap:
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1 buahsereh (saya pakai 2)
  18. 3 lembardaun salam
  19. 5 lembardaun jeruk
  20. 1-2 sdmair asam jawa
  21. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil dan potong-potong sesuai selera. Beri air sampai kikil terendam. Tambahkan jahe dan daun salam. Rebus sampai kikil empuk. Saya rebus selama 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu pelengkap. Beri air matang, saya 500ml. Tunggu sampai air mendidih, masukkan kikil. Beri garam dan gula. Test rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan santan. Kecilkan api. Aduk sekali-sekali, supaya santan tidak pecah. Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78
pada

Komentar (3)

Buk E Brisam
Buk E Brisam @cook_Abrisam
@Jenny78 bun ini asam dan lengkuasnya diulek sekalian kah atau gmna?

Resep Serupa