090》Petis Tempe Khas Bumiayu my beloved city 🥰😍

Wihdah Junaeti
Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka
Simo Boyolali Jateng

Kamis, 13082020
Kangen sama menu khas kota asalku Bumiayu tercintha 😍🥰 (Kab. Brebes Jateng).

Kalau kangen menu ini mesti kudu bikin sendiri, karna di tempat tinggalku sekarang emang ga ada yang kenal menu ini kecuali ya mereka2 yang dari Bumiayu 😁.
Kesohor juga dengan sebutan "bubur petis" atau "opak petis" ini menu2 jadul tapi ndak pernah bosen bahkan ngangeni 🤩
Bahkan bocah2ku pun semua doyan alhamdulillah...🥰 biar ikutan mengenang dan sambil mengenalkan makanan khas uminya saat masih kecil dulu...😁

Kalau petis nya orang Bumiayu bahannya dari tempe, bisa tempe fresh ataupun tempe wayu (tempe yang sudah kelamaan disimpan) pun tetap masih enak kalau dibuat petis.
Beda lagi petis nya orang pesisir lamongan / Madura dll) bahan petis nya dari udang / ikan2an.

#petis #petistempe #makanankhasdaerah #petistempekhasbumiayu #homemade #cookpad
#Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti #PilkadaCookpad_AlinetCookNFood

090》Petis Tempe Khas Bumiayu my beloved city 🥰😍

Kamis, 13082020
Kangen sama menu khas kota asalku Bumiayu tercintha 😍🥰 (Kab. Brebes Jateng).

Kalau kangen menu ini mesti kudu bikin sendiri, karna di tempat tinggalku sekarang emang ga ada yang kenal menu ini kecuali ya mereka2 yang dari Bumiayu 😁.
Kesohor juga dengan sebutan "bubur petis" atau "opak petis" ini menu2 jadul tapi ndak pernah bosen bahkan ngangeni 🤩
Bahkan bocah2ku pun semua doyan alhamdulillah...🥰 biar ikutan mengenang dan sambil mengenalkan makanan khas uminya saat masih kecil dulu...😁

Kalau petis nya orang Bumiayu bahannya dari tempe, bisa tempe fresh ataupun tempe wayu (tempe yang sudah kelamaan disimpan) pun tetap masih enak kalau dibuat petis.
Beda lagi petis nya orang pesisir lamongan / Madura dll) bahan petis nya dari udang / ikan2an.

#petis #petistempe #makanankhasdaerah #petistempekhasbumiayu #homemade #cookpad
#Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti #PilkadaCookpad_AlinetCookNFood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 2 papantempe wayu
  3. 800 mlair
  4. Bumbu Halus
  5. 5 buahbawang merah
  6. 3 siungbaput
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu Pelengkap
  9. 1 onscabai hijau kriting iris serong
  10. 8 bijicabai merah kriting iris serong (kl mau pedas bs dtambah)
  11. 4 batangserai iris2 bulat tipis2
  12. 1 buahtomat iris2
  13. 3 lembardaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 1/2 kepaltangan lengkuas geprek / potong2 beberapa bagian
  16. 2 blok kecilgula merah sisir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kecil tempe kemudian tumbuk kasar bisa diuleg atau pake food processor tapi kasar saja jangan halus2. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu2 pelengkap secara bertahap kecuali gula. Tumis hingga layu. Masukkan tempe tumbuk kasar beri sedikit air. Aduk2. Masukkan sisiran gula merah. Tambahkan sisa air. Wajan bisa ditutup dengan sesekali diaduk2 petisnya.

  3. 3

    Masak petis tempe hingga air hampir menyusut (tidak sampe habis). Aduk sebentar. Matikan kompor.

  4. 4

    Makan petis tempe ini lebih enak kalau disandingkan dengan bubur beras atau dengan opak (semacam kerupuk dari ketela pohon) atau dengan kerupuk gandaria juga oke 🥰 bakalan nagih terus nagih terus...😁😋 eeh dengan nasi juga mantabz kok 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wihdah Junaeti
Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka
pada
Simo Boyolali Jateng
Passionq di fashion sekarang tambah di kecantikan n kesehatan LAILI BRAND dunia Per-kolagen-an n SKINCARE sejak 2022 🤭 @griyazakabusanamuslimTapi dr smp aq sudah suka bangeet dg dunia per boga an 🥰😊Tak jarang setiap kali nemu resep2 masakan dr koran.. majalah.. buku saku.. Langsung deh didokumentasikan... buku ketrampilan saat SLTA pun selalu mengikuti di mana aku tinggal... walau sudah zaman now teknologi canggih gini.. semuanya masih disimpan rapi hingga kini..😊🥰 tuk cerita anak cucu...😁🤭Setiap dapet resep baru langsung cuss eksekusi n hidangkan tuk keluarga tercintha rasanya puaaass...🤩😍😍😍😗 walaupun pasti lah ada tumbang tumbuhnya.. bawa happy aja... smile...ambil pelajarannya... next perbaiki lagi...😊😁😉Dan alhamdulillah sampai married n punya anak2 pun hobby ini malah tambah kenteel ajha 😍🥰😙😊Emaaang jadi wanita tu kudu pinter2 masak ya momsSaat2 seorang ibu byk ngoprek oprek dapur pastinya ini kan jadi moment n kenangan tersendiri di hati anak2 dan semoga kan menginspirasi mereka kelak, Aamiin 🤩🤗Yg jelas jg sih... Saat seorang istri bisa menghidangkan menu special dan rasa tak kalah dengan resto.. pasti dech akan tambah disayang suami.. eaaaa..... ihiiir ☺😚😆😉😘🤭Yuuuk moms.... semangat berlatih memasak ya.... Lop U A... 😘😘😘🤗Resep masakanqu sebagian masih berceceran tercatat ditempat yg berbeda2..Sengaja aq bikin akun cookpad ini untuk menyatukan men-save nya juga sekaligus agar mudah diakses n untuk bisa saling berbagi dengan emak2 syantiiiek lainnya...😊😘Karna berbagi itu indaaah... 💖💝😍🥰Tak lupa ucapan terimakasih sebesar-besarnya bagi guru2ku tercinta yg disini telah berbagi banyak ilmu2 ketrampilan tanpa rasa pamrih...Engkau lah tangga2 yg telah aku tapaki hingga memunculkan keberanian tak pantang menyerah tuk maju bereksperimen dan bereksekusiHanya ucapan Jazzakumulloh ahsanul Jazza Baarokalloh fiik wa fii maalik wa ahlik...😍🥰#wihdahjunaeti #dapurzaka #griyazaka #cookpad #beranicooking #beranibaking #anekaresep #homemade
Lebih banyak

Komentar (2)

fathudin jeso
fathudin jeso @cook_15278614
Mantep... nembe nemu menu sinf bumiayu asli kyeh nyong Bu

Resep Serupa