Rendang Daging Sapi

Rr Ayu Mirmaningtyas
Rr Ayu Mirmaningtyas @rrayu
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Sudah lama pengen masak rendang tapi badan mager mulu (dari sebelum Idul Adha ni pengennya 😅)..
Hari ini tekatkan niat karena juga ada tantangan dari Cookpad untuk ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad semoga aja beruntung ya bisa dapetin #SutilCookpad untuk dipakai masak2 cantik di dapur..
Yuuukkk mari masak rendang 👩🏻‍🍳
Sekalian jadi setoran resep untuk #PejuangGoldenApron3 juga yaaaa 🥰

Rendang Daging Sapi

9 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama pengen masak rendang tapi badan mager mulu (dari sebelum Idul Adha ni pengennya 😅)..
Hari ini tekatkan niat karena juga ada tantangan dari Cookpad untuk ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad semoga aja beruntung ya bisa dapetin #SutilCookpad untuk dipakai masak2 cantik di dapur..
Yuuukkk mari masak rendang 👩🏻‍🍳
Sekalian jadi setoran resep untuk #PejuangGoldenApron3 juga yaaaa 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 650 gramdaging sapi
  2. Bumbu halus:
  3. 80 grambawang merah
  4. 30 grambawang putih
  5. 3 sdmcabai merah keriting & caplak yg sudah d giling
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1kemiri sangrai
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 ruaskunyit
  10. 4 ruaslengkuas
  11. 1serai ambil putihnya, atasnya geprek saja
  12. secukupnyaGaram
  13. Gula
  14. 1 lembardaun kunyit (iris2)
  15. 2 lembardaun jeruk (iris2)
  16. 500 mlair (kurang lebih, di sesuaikan saja)
  17. 65 mlsantan instan
  18. 2 sdmKelapa sangrai
  19. Minyak utk menumis
  20. 2 buahkentang ukuran sedang (potong sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi dan potong2 sesuai selera. Kemudian blender semua bumbu tambahkan minyak saat mau memblender.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah d blender, masukkan cabai giling, gulgar, daun kunyit, daun jeruk dan batang serai bagian atas yg sudah d geprek. Tumis sampai wangi kemudian masukkan daging, masak kemudian diamkan (tutup) sebentar sampai daging mengeluarkan air.

  3. 3

    Setelah itu masukkan air kurleb 500ml dan masak sampai daging agak empuk dan air mulai menyusut (tutup lagi), setelah d rasa daging mulai empuk dan air agak menyusut baru tuangkan santan instan dan kelapa sangrai kemudian masukkan kentang.

  4. 4

    Aduk2 sesekali agar santan tdk pecah, sambil tes rasa. Masak terus sampai kuah menyusut dan tes juga apa daging sudah empuk & kentang sudah matang (kalau mau kering masak terus ya tp kalau suka yg msh agak berkuah boleh d stop, pokoknya sesuaikan dgn selera kita aja).

  5. 5

    Kalau semua sudah pas, rendang tinggal d hidangkan. Dimakan pakai nasi panas duuuhh enak banget 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rr Ayu Mirmaningtyas
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar

Resep Serupa