Sambal goreng kulit sapi ala kalimantan utara
Setelah lama daging kurban habis, beberapa bulan kemudian saya dpt kulit sapi siap olah dari tetangga. Untung dpt yg siap olah, kalau masih sama bulu2 nya, bisa setengah hari mengolahnya dari membakar, mengerik bulu sampai merebus si kulit alot yg durasinya bs 3 jam agar kenyal2 lunak. Oke yuk kita mulai dg olahan yg sering mamak saya buat waktu kecil..
Sambal goreng kulit sapi ala kalimantan utara
Setelah lama daging kurban habis, beberapa bulan kemudian saya dpt kulit sapi siap olah dari tetangga. Untung dpt yg siap olah, kalau masih sama bulu2 nya, bisa setengah hari mengolahnya dari membakar, mengerik bulu sampai merebus si kulit alot yg durasinya bs 3 jam agar kenyal2 lunak. Oke yuk kita mulai dg olahan yg sering mamak saya buat waktu kecil..
Cara Membuat
- 1
Siapkan kulit sapi yg sudah bersih, potong dadu kecil dan perasi jeruk diamkan 10 menit. Cuci dan tiriskan
- 2
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan
- 3
Uleg bumbu secara kasar agar tekstur bumbu pedas bisa terasa dilidah nanti
- 4
Tumis bumbu hingga kandungan airnya susut
- 5
Masukan kulit sapi dan tumis hingga meresap, tambahkan sedikit air
- 6
Bumbui dg gula garam dan MSG sesuai selera, angkat
- 7
Hidangkan saat dingin.. saat panas rasa bumbu masih belum maksimal (krn rasa kulit sapi itu tawar, kenyal2nya yg bikin enak)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel goreng kulit sapi Sambel goreng kulit sapi
Maaf kalo tampilan kurang menarik😀Tapi rasa di jamin enak 😉
-
-
Sambal goreng sapi Sambal goreng sapi
Dari pagi suami ngasih kode kalo daging sapi qurban masih ada di freezer. Langsung deh dikeluarin dari kulkas dan dibiarkan mencair dulu daging udah beku sama suami dibungkus pake daun pepaya trus ditinggal seharian. Malemnya balik dari kerjaan langsung deh dieksekusi..
-
-
Sambal goreng kentang kerupuk kulit sapi Sambal goreng kentang kerupuk kulit sapi
Kalo masak sambal goreng kentang berasa seperti lebaran yaa.. yukk kita buat aja buntik. Kalau saya lebih suka semua bumbu dihaluskan biar gak kebuang. Kali ini saya masaknya tidak dengan tambahan hati ampela tapi dengan kerupuk kulit sapi.
-
Sambal goreng krecek (kikil kulit sapi) Sambal goreng krecek (kikil kulit sapi)
Masak sambal krecek ini kudu punya mood yang bagus dan niat yang kuat (hehehe) secara agak ribet dan gak langsung jadi. Jadi lebih baik harus nyicil dari bbrp jam sblm masak, atau nyicil malemnya buat rendam kacang tolo, goreng tahu, rebus kikil kalo dirasa masih kurang empuk. Dan jangan lupa perhatikan step by step caranya. InsyaAllah rasanya gak mengecewakan. Kata suami dan anak anak ini enakkkk bangett, gak kalah sama rumah makan jawa yg biasa mamanya beli di taman sari Solo. Aihhh... Jadi enak yah kalau masak dipuji sm keluarga. Semangat deh masak terus.
-
Sambal goreng sapi Sambal goreng sapi
Klo mau lebih kental pake santan parut, klo ga pake santan instannya 2 bungkus #SiapRamadan
-
-
Sambal goreng pare dan kulit sapi Sambal goreng pare dan kulit sapi
Dikulkas banyak stock pare,bingung mau dimasak apa.akhirnya,ketemu dech ide buat sambel goreng pare,tp campur kulit sapi,enk ,mantap pokoknya.
-
Sambal Goreng Kulit Sapi Sambal Goreng Kulit Sapi
#PejuangGoldenApron2 minggu ke-9
-
Sambel goreng kentang krecek kulit sapi Sambel goreng kentang krecek kulit sapi
ibuku asli dari boyolali setiap lebaran atau ada acara apa masakan ini pasti selalu ada,ibuku sangat suka dengan masakan ini biasanya d makan dengan ketupat klo nggak nasi jg bisa kali ini karna aku rindu banget dengan ibuku yg sudah tiada aku masak sambel goreng kentang krecek #IbuKangenKampung #SemuaTentangIbu
-
Sambal Goreng Kulit Sapi Sambal Goreng Kulit Sapi
Seringnya kalo bikin Sambal Goreng ga pakai Santan.Biar awet aja. Ga cepat basi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar