Ikan Salem Masak Sarden

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

Source : Mama Albiyan
Enak, apalagi abis diinepin semalam dari kulkas, trus dikukus kembali. Bumbunya jadi makin meresap ke ikannya 🤤 si bocah 21 bln pun suka 😁

Ikan Salem Masak Sarden

23 orang berencana membuat resep ini

Source : Mama Albiyan
Enak, apalagi abis diinepin semalam dari kulkas, trus dikukus kembali. Bumbunya jadi makin meresap ke ikannya 🤤 si bocah 21 bln pun suka 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan salem (sy 3,5 ekor ikan)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmmargarin
  4. 1 siungbawang bombay, iris (sy skip)
  5. 5 siungbawang merah, iris tipis
  6. 4 siungbawang putih, iris tipis
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 buahtomat, blender
  12. 2 sdmsaus tomat
  13. 1 sdmsaus sambal
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 3/4 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1 sdtgula
  18. Seujung sendokmerica
  19. 3 buahcabe rawit utuh
  20. 250 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dgn perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Goreng sebentar. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay dgn margarin sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis lagi sampai harum.

  3. 3

    Beri air. Masukkan blenderan tomat, saus sambal, saus tomat, saos tiram, kaldu bubuk, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan ikan dan cabe rawit. Gunakan api kecil. Tes rasa. Masak hingga ikan matang, bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa