Ayam Tinoransak khas Manado

Adinda Febri Utami
Adinda Febri Utami @Didiiscooking

Iseng bikin pertama kalinya ngikutin resepnya Chef Juna. Ternyata Ayam Tinoransak itu enak banget.

Ayam Tinoransak khas Manado

15 orang berencana membuat resep ini

Iseng bikin pertama kalinya ngikutin resepnya Chef Juna. Ternyata Ayam Tinoransak itu enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 org
  1. 1/4 kgayam (bagian dada)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 buahcabe merah kriting
  4. 5 buahcabe hijau kriting
  5. 4 buahcabe rawit hijau
  6. 4 buahcabe rawit merah
  7. 2 cmjahe
  8. Daun bawang
  9. Daun jeruk
  10. Sereh
  11. Garam
  12. Gula
  13. Kaldu jamur bubuk
  14. Merica putih
  15. Minyak
  16. Bubuk kunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian. Agar berbentuk bagus, potong ayam membentuk seperti dadu (kotakkotak). Lalu bersihkan ayam sampai bersih. Kasi sedikit perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Iris kasar bawang merah, cabe cabe dan jahe. Lalu ulek jahe terlebih dahulu kemudian dilanjut dengan bawang merah dan cabe cabe. Ulek kasar semuanya. Lalu tambahkan gula dan merica. Iris halus sereh dan daun jeruk

  3. 3

    Panaskan minyak goreng (kirakira sebanyak 4 sdm. Lalu tumis bumbu yg tadi sudah diulek. Kemudian tambahkan sereh dan daun jeruk yg sudah diiris halus tadi. aduk rata hingga agak layu.

  4. 4

    Masukkan ayam. Aduk rata lagi lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi lalu tambahkan potongan daun bawang dan bubuk kunyit secukupnya. Aduk lagi hingga semuanya tercampur merata dan mengeluarkan harum. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adinda Febri Utami
Adinda Febri Utami @Didiiscooking
pada
a person who sometimes love cooking and recreate recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa