Bolu Kukus Coklat Putih Telur

Mia Putri
Mia Putri @miaputri

Assalamu'alaikum bu ibu..

Memanfaatkan putih telur sisaan bikin pie tempo hari yang udah lama nongki di kulkas 😅. Untuk choco latte saya ganti cappucino nya torabika saya bisa diganti milo ya bu ibu. Kalau mau skip tidak apa², gantinya gulanya ditambahin dikit dan coklat bubuknya ditambahin juga biar terasa coklatnya.
Saya pakai loyang springform/loyang bongpas diameter 24cm. Kalo mau buat sedikit, bisa pakai setengah dari resep ini.
Hasil akhir cake ini moist, lembut, agak padat, nyoklat dan ga bau telur. Enak banget buat temen ngopi sore² sambil nonton drakor 😬

Bolu Kukus Coklat Putih Telur

Assalamu'alaikum bu ibu..

Memanfaatkan putih telur sisaan bikin pie tempo hari yang udah lama nongki di kulkas 😅. Untuk choco latte saya ganti cappucino nya torabika saya bisa diganti milo ya bu ibu. Kalau mau skip tidak apa², gantinya gulanya ditambahin dikit dan coklat bubuknya ditambahin juga biar terasa coklatnya.
Saya pakai loyang springform/loyang bongpas diameter 24cm. Kalo mau buat sedikit, bisa pakai setengah dari resep ini.
Hasil akhir cake ini moist, lembut, agak padat, nyoklat dan ga bau telur. Enak banget buat temen ngopi sore² sambil nonton drakor 😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirputih telur
  2. 120 gramgula pasir (kalau ga suka manis bisa dikurangi)
  3. 2 sachetchoco latte (saya pakai torabika cappucino)
  4. 150 gramterigu segitiga
  5. 70 mlsusu cair (boleh ganti air)
  6. 70 mlminyak goreng
  7. 1 sdtcake emulsifier
  8. 75 gramcoklat bubuk good quality
  9. Secukupnyarice chocolate (mesis)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur putih telur dan cake emulsifier, kocok hingga berbusa. Masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok sampai soft peak. Turunkan speed mixer paling rendah, lalu masukkan terigu, coklat, susu, minyak bergantian sedikit demi sedikit sampai rata.

  2. 2

    Olesi loyang dengan minyak goreng, tuang setengah adonan. Kukus 5 menit. Taburi mesis secukupnya, lalu tuang sisa adonan dan kukus kembali sekitar 10-12 menit hingga matang. Jangan lupa tes tusuk ya.

  3. 3

    Dinginkan sebentar dan siap dipotong-potong. Taburan mesis memberikan efek layer macam brownies gitu bu ibu. Hihihi. Kue yang sudah dipotong bisa masukkan ke wadah kedap udara dan disimpan di chiller. Nyusss yummy!!!

  4. 4

    Untuk chocolatte saya ganti pakai torabika cappucino yg ini :

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mia Putri
Mia Putri @miaputri
pada

Komentar (6)

khairunnisa rabbani
khairunnisa rabbani @cook_25661678
assalamu alaikum...
kak mau tanya nih, boleh yaa...
kak cake emuisifier itu apa yah...???
terus beli nya di mana???okey, itu aja kak... :)

Resep Serupa