Lontong Tuyuhan

Masakan ini berasal dari kota Rembang. Rasanya mirip dengan opor hanya ditambah cabe di kuah sehingga berwarna merah. Saat penyajian, ayamnya dibuat utuh bukan disuwir dan ada tambahan tempe.
Lontong Tuyuhan
Masakan ini berasal dari kota Rembang. Rasanya mirip dengan opor hanya ditambah cabe di kuah sehingga berwarna merah. Saat penyajian, ayamnya dibuat utuh bukan disuwir dan ada tambahan tempe.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan. Haluskan bumbu halus.
- 2
Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bumbu halus, salam,laos,sereh,daun jeruk. Tumis hingga harum Lalu masukkan santan. Aduk aduk.
- 3
Setelah santan mendidih, masukkan ayam dan telor (saya rebus telor di sini). Biarkan ayam dan telor masak, beri garam gula jawa dan kaldu bubuk. Biarkan bumbu meresap.
- 4
Masukkan cabe rawit dan tempe. Diamkan hingga semuanya matang. Diicipi dan koreksi rasa.
- 5
Sajikan dengan potongan lontong, taburan bawang merah goreng serta krupuk. Kalau ingin pedas, bisa menambahkan cabe rawit juga di piring saji.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Tuyuhan Lontong Tuyuhan
#AhlinyaAyam#SiapRamadanDinamakan tuyuhan karena kuliner ini berasal dari desa Tuyuhan, Rembang. Rasanya hampir mirip opor tetapi ada sensasi pedas karena ada penambahan cabai dibumbunya, ada aroma segar juga dari pala. Bisa jadi variasi masakan ayam selain opor. Disajikan dengan lontong lebih nikmat 😋😋 Juita Kristy -
Lontong Tuyuhan Lontong Tuyuhan
Sebenernya pas lebaran sering banget masak ayam dengan bumbu begini tapi jodohnya ketupat, karena kalo dimasak opor gitu, mbahnya kurang suka rasa bumbu rempah nya. Tapi selama ini ga tau kalo ada kuliner dari kota Rembang bernama lontong tuyuhan ini. Rasanya mirip ama masakan yang biasa mbah bikin, cuma ditambah telur dan tempe aja jadi isinya meriah.Mimi masaknya sekalian ngungkep ayam, karena beli ayam merah petelur dipasar dapet yang gede banget. Ada kali 2kg an lebih. Jadi sekalian buat stok frozenfood. Lagian kalo ayam disayur gini, masak banyak2 kalo sering diangetin anak2 ga mau, bosen katanya..padahal kan makin medok, meresep bumbunya yakk.. tapi emang sayur santen ga bole sering2 diangetin.. jadi sisain sedikit yang buat sayur lontongnya.. ikut2an setor untuk Cookbook Contest nya Cookpad dengan tema "Hidangan Ayam Lebaran" biar jadi #AhlinyaAyamCuss moms resep nya..Source bunda DiahDidi dengan modifikasiResep #GA_mimi #63Pekan ke 21#Komunitaspaders#Cookpad_Paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#CookpadCommunity_Magelang Nur Sabatiana -
66. Lontong Tuyuhan 66. Lontong Tuyuhan
Lagi pingin makan ini, rasanya mgkn mirip opor tapi pedas ya, ini penyajian ayam sy sesuaikan karena ada anak kecil, jadi ayam sy potong kecil kecil,pedas sesuai selera, untuk lontong nya ada di resep sy sebelumnya#PejuangGoldenApron3 Puji Mpn mama Arfan - Irfan -
Lontong Tewel Lontong Tewel
Kemarin pada ngrumpi di WA sama buibu ngomongin masak apa hari ini .. Lha temen saya masak lodeh tewel yang lodeh nya beda dengan yag biasa saya masak .. Rekom nya di kasih balungan enak tpi karna titip mbak tukang sayur gak di beliin alhasil pake daging saja. Biar kayak klau beli nasinya ak ganti lontong.Yuk mom"s dripda crita panjnag lebar lgsung az di lihat resep nya ...😅😅#PejuangGoldenApron3# MomArsHa -
Lontong Tahu Lontong Tahu
Bismillaah ,,Di kampung saya, namanya lontong tureg , salah satu favorit alm Bapak. Meski hanya dengan bumbu sederhana, rasanya selalu istimewa. Ada kenangan, ada kehangatan, ada rindu yang diam-diam menetap🥺Kini di tanah rantau, saya mencoba membuatnya sendiri. Bukan sekadar untuk mengisi perut, tapi untuk mengobati rindu. Rindu pada kampung, pada masa kecil, pada Bapak🙁 semoga dengan sepiring lontong ini, setitik kenangan bisa kembali hadir.Yuk, cus dimari Mom’s, ikut bernostalgia lewat rasa🤗#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_FavoritKeluarga2025#MeolahCaruan_Nasi#MeolahCaruan_Tahu#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#FavoritKeluarga#GAS2025 An_nesha -
# 9 Lontong Tuyuhan # 9 Lontong Tuyuhan
# kampuangnanjauhdimatoLontong tuyuhan ini seperti opor ayam tetapi ada cabenya jadi terasa tidak eneg ..bahasa jawanya.Ini bisa menjadi menu buka maupun sahur ..🤗🤗.Menu buka bisa dengan lontong, malam pas sahur kita pake nasi supaya agak lama bertahan diperut ...#BikinRamadanBerkesan Dina_Khansa -
-
Lontong Tahu Lontong Tahu
Alhamdulillah..Minggu ini ga' telat setor resep buat challenge #KomunitasPaders yang minggu ini temanya adalah sarapan kaki lima.Kali ini emak bikin sarapan dari pulau sebrang, lebih tepatnya di daerah Blora, Jawa Tengah. Disana ada Lontong Tahu atau Tahu Lontong yang biasa di jajakan saat pagi hari dan dijadikan menu sarapan. Sekilas menu sederhana ini mirip dengan ketoprak hanya saja tidak memakai bihun yang biasa ada pada ketoprak. Bahan dan cara buatnya pun cukup mudah. Yuk diintip resepnya. Source : Kompas.com#GoDa_NyarapNyok#GoDaPaders_2024#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan nidarudi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar