Schotel kentang

Apriyanti Arifin
Apriyanti Arifin @apriyantiarifin
Pekalongan

Anak-anak sedang ga ingin makan nasi... Jadi bikin yang dari kentang aja... Tetap kenyang 😁😁
Biasanya pake loyang kemudian dioven, tapi kali ini pake panci dan langsung dipanaskan di atas kompor... Ini dibuat agak kering dan ga pake susu.
Bisa disantap dengan mayonaise dan sambal botolan...

Schotel kentang

Anak-anak sedang ga ingin makan nasi... Jadi bikin yang dari kentang aja... Tetap kenyang 😁😁
Biasanya pake loyang kemudian dioven, tapi kali ini pake panci dan langsung dipanaskan di atas kompor... Ini dibuat agak kering dan ga pake susu.
Bisa disantap dengan mayonaise dan sambal botolan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 3 buahkentang ukuran sedang (500 gr)
  2. Garam
  3. Minyak goreng
  4. Tumis daging sapi
  5. 250 grdaging sapi, potong-potong kecil atau dicincang
  6. 3 siungbawang putih, dicincang
  7. 1/2bawang bombay, iris sesuai selera
  8. 1/2 sdtlada hitam
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  10. SecukupnyaGula merah
  11. 1 sdtkecap asin
  12. Daun Thyme kering
  13. 2 sdmkecap manis (kecap bango)
  14. 100 mlair
  15. Toping
  16. Keju melted
  17. Daun Thyme
  18. 1/2bawang bombay
  19. 1cabe merah, buang isinya dan potong seperti korek api
  20. 1cabe hijau, buang isinya dan potong seperti korek api
  21. Pelengkap
  22. Mayonaise
  23. Sambal botolan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang, iris bulat-bulat, lalu cuci bersih sampai air cucian bening

  2. 2

    Rendam kentang dalam air secukupnya dan diberi garam, tunggu agar garam meresap.

  3. 3

    Goreng kentang, lalu tiriskan, sisihkan.

  4. 4

    Masukkan 2 sdm minyak goreng ke wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

  5. 5

    Masukkan daging dan bumbu-bumbu, beri air, tunggu sampai daging lunak, tes rasa, bila kurang asin tambahkan kecap asin, angkat setelah matang. Usahakan masih ada kuahnya.

  6. 6

    Tata kentang pada panci atau loyang, tusuk-tusuk dengan garpu.

  7. 7

    Letakkan tumisan daging diatas kentang, masukkan kuahnya juga agar meresap ke kentang.

  8. 8

    Letakkan cabe merah dan hijau, juga bawang bombay

  9. 9

    Taburi dengan keju melted.

  10. 10

    Taburi dengan daun thyme kering

  11. 11

    Panaskan di atas api kompor, pake api kecil kira-kira 10 - 15 menit, sampai keju meleleh.

  12. 12

    Setelah matang, sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Apriyanti Arifin
Apriyanti Arifin @apriyantiarifin
pada
Pekalongan
Memasak bagiku adalah hiburan... berusaha sebisa mungkin tetap menyajikan makanan hasil tangan sendiri untuk keluargaDi komunitas cookpad ini aku mencoba belajar memasak pada teman-teman yang sudah ahli dan berpengalaman ... aku dengan peralatan seadanya mencoba ikut recook karya teman atau sekedar menyajikan resep pribadi kesukaan keluarga.Instagram : @apriyanti69Telegram : @apriyantiFacebook : Apriyanti Arifin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa