Sate Lilit

Bubekitchen
Bubekitchen @bubekitchen
Bekasi

Di rumah, ikan tuh jadi salah satu favorit keluarga setelah ayam. Cuma, anak saya yang kecil suka males makan ikan sendiri karena takut duri. Jadi harus dipisahin dulu dagingnya dari duri baru dia mau makan. Nah, kali ini kita pilih ikan yang dijualnya udah tanpa tulang aja . Resep ini aslinya dari Xander's Kitchen yang saya recook, ikannya saya ganti tuna karena di tukang sayur keliling selalu tersedia. Semoga bisa jadi #TiketRecookMagic ya 🐟

Sate Lilit

6 orang berencana membuat resep ini

Di rumah, ikan tuh jadi salah satu favorit keluarga setelah ayam. Cuma, anak saya yang kecil suka males makan ikan sendiri karena takut duri. Jadi harus dipisahin dulu dagingnya dari duri baru dia mau makan. Nah, kali ini kita pilih ikan yang dijualnya udah tanpa tulang aja . Resep ini aslinya dari Xander's Kitchen yang saya recook, ikannya saya ganti tuna karena di tukang sayur keliling selalu tersedia. Semoga bisa jadi #TiketRecookMagic ya 🐟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan tuna, haluskan
  2. 50 gramkelapa parut yang agak muda
  3. 50 mlsantan
  4. 2 lembardaun jeruk, iris halus
  5. 12 batangsereh untuk tusuk sate
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdmminyak goreng untuk mengoles
  9. BUMBU HALUS :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 2 butirkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan hingga hangat/dingin.

  2. 2

    Campur ikan dengan bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam, dan gula.

  3. 3

    Siapkan batang sereh yang telah dibasahi / direndam sebentar, geprek sedikit.

  4. 4

    Lilitkan sambil dikepal - kepal adonan ke batang sereh agar tidak buyar. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Olesi sedikit minyak, lalu panggang di teflon. Jika ingin lebih harum, panggang di atas bara api.

  6. 6

    Sajikan sate lilit dengan sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bubekitchen
Bubekitchen @bubekitchen
pada
Bekasi
cook - eat - repeat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa