Sate Kere adalah sate Gembus. Kuliner yang berasal dari Solo. Konon katanya ini adalah makanan orang Kere (Miskin), Kenapa di namakan sate Kere, Kere dalam bahasa Jawa adalah Miskin, mungkin karena bahannya adalah sisa olahan tahu/ampas tahu yang di jadikan tempe gembus, bahannya murah dan di anggap ini adalah makanan orang Miskin, makanya di namakan sate Kere. Tapi meskipun ini sate gembus, rasanya tidak kalah nikmat dengan sate tempe biasa, di makan sama saus kacang pedas, nampooll enaknya. Mari kita masak.#TimeToTempe #GAS2025#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_pangkalanbun

Dulu di Klaten, banyak ditemukan warung sate kere🤤 yakni sate dari tempe gembus 🤭Diangkringan pun salah satu menu lauknya ada sate ini. Bedhanya, kalau diwarung sate kere, penyajian lebih lengkap dengan menggunakan sambal, irisan bawang merah dan cabai. Kalau di angkringan, hanya berupa tempe gembus yang dibacem kemudian digarang di atas teflon atau arang.😊Q bikin yang paling simpel yah, sate kere ala angkringan yg tanpa toping apapun. Setusuk harganya seribu🤭Untuk rasanya, bagi lidah madiun kaya aku ini, ndak terlalu cocok sih. Manisnya khas klaten😆 namanya juga pakai bumbu bacem😆 tapi aslinya enak kok😋Untuk menyeimbangkan selera lidah madiunan ini, sajikan dengan sambel bawang. Cocol langsung pedes asinnya mantol🤤🤭#Bakerpad_anekakudapan#CookpadCommunity_Solo

|GATheNextLevel-Week 13|Awalnya saya kira sate kere itu sate yang terbuat dari daging, rupanya saya keliru 😄Sate kere yang satu ini merupakan kuliner khas kota Solo yang terbuat dari tempe gembus atau tempe menjes kalo orang Surabaya bilang 😅😆Meski namanya sate kere, tapi rasanya jauh dari kata kere 😘Asliiii enak banget, beneran enak dimakan anget pake sambel kacang atau sambel kecap pun udah nikmat 👌👌Source : CP Diyan@DapurHumairahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8029922-sate-kere-sate-gembus?invite_token=RxTFDMHoKhhorGsXC6p1rkQN&shared_at=1598801907#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

#CapekJadiAnakBawang #CookpadCommunity #CookpadCommunity_SoloSate kere (sate tempe gembus),salah satu maknan khas dr kota SoloSudah mulai jarang ditemui yg jual sate ini,jd mari kita buat sendri di rumah bunda2 😅Adik2 sy pun jg pda suka smua 😍 sy pakai bumbu pecel (beli) dimakan selagi hangat dgn lontng & potngn cabai rawit aj sdh enak 😋 ga brasa udh abis 5 tusuk🙈Sy tuliskan resep ny,siapa tau bunda2 ad yg mw coba bwt jg drumah

Tadi pagi ke warung sayur, eh kok lihat tempe gembus jd pengen, kepikiran bikin sate kere khas Solo ini, hihi... Sedikit nostalgia dgn kampung halaman Bapak saya 😃#CookpadCommunity_Surabaya

HariAssalamu'alaikum...Sate Kere adalah sate dari tempe menjes/tempe gembus. Kenapa dinamakan sate Kere?? Kasian bgt yaa 😅🤭 eh ternyata karena harga tempe menjes/tempe gembus ini yg relatif murah meriah.Dan memang benar, saya beli tempe menjes dipasar 1 papan ukuran besar,panjangnya kisaran 2 jengkal telapak tangan orang dewasa lhoo..MasyaAllah harganya cuma Rp.2500,- MANTAP !! 😆😁Walau harga tempe ini murmer tapi tidak dengan rasanya. Rasanya mahal donk malahan dimasak sate kayak gini hasilnya mirip2lah sama sate ayam/daging. Amazing kan...heheheOya btw kalau setau saya dijatim nyebut ini tempe menjes tapi kalau dijateng nyebut tempe ini tempe gembus.Entahlah apa ada nama lain lagi selain tempe menjes/gembus??Dan masakan ini saya setorkan buat #BALONChallenge minggu ke 23 dengan tema #KeberuntunganTahunNagaKarena disini sate kere tidak akan nikmat kalau tanpa bahan Sambal "Kacang Tanah" ya. Ya...meskipun pakai sambel kacangnya yg instan 😁🙏#BALONChallenge (Minggu 23) #KeberuntunganTahunNaga#PickMe_keberuntunganTahunNaga#PickMe2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya

Sate kere adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus, yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu. Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi. Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang sama seperti sate pada umumnya.Di zaman dahulu, sate menjadi salah satu makanan termewah yang hanya bisa disantap oleh kalangan menengah ke atas. Istilah "kere" yang berarti gelandangan merupakan salah satu pencitraan terhadap kalangan bawah yang terlalu sayang untuk membeli setusuk sate. Atas alasan inilah para kalangan bawah melakukan intervensi. Mereka membuat bentuk lain sate dengan bahan dasar jeroan sapi, jika dilihat, sate ini menyerupai sate pada umumnya. Cara inilah yang menjadi daya tarik bagi kalangan bawah untuk menikmati sate yang kemudian melahirkan sate kere (satenya orang miskin). Selain itu, sate ini merupakan perwujudan perlawanan dari kalangan bawah kepada kalangan bangsawan dalam budaya feodal yang zaman dahulu masih sangat kental dirasakan oleh masyarakat Jawa.(Sumber : Wikipedia)Sumber resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17106278#GAS2025#RasaNusantara#TimloSolo_JelajahRasaNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Punya saus kacang sisa bikin batagor...dimanfaatkan buat bikin sate aja...menyambut malam tahun baru, buat bakar2an...karena sudah tanggal tua, jadi bikin satenya yg ekonomis aja...dari tempe menjes/tempe gembus/tempe ampas tahu...😅 Biarpun cuma dr tempe menjes, gak kalah enak kok dgn daging atau ayam...jadi menyambut malam tahun baru gak harus mahal, gak harus dgn budget besar, tetep bisa seru2an...👍👌😉#PekanPosbar#KreasiBBQ

#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_jakartaSate kere ini konon asalnya dari solo, bener2 kere Krn hanya berbahan tempe gembus😊😊😊

#RecookPutriChristian#SateKere#MasakSetiapBagian#MasakItuSaya#MasakAsyik#BagikanInspirasimu#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : Putri ChristianSate Kere (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ​ꦏꦺꦫꦺ, translit. Saté kéré) adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu. Di makan dengan bumbu kacang.Di zaman dahulu, sate menjadi salah satu makanan termewah yang hanya bisa disantap oleh kalangan menengah ke atas. Istilah kere yang berarti orang miskin merupakan salah satu pencitraan terhadap kalangan bawah yang terlalu sayang untuk membeli setusuk sate. Mereka membuat bentuk lain sate dengan bahan dasar ampas tahu/ tempe gembus jika dilihat, sate ini menyerupai sate pada umumnya. Inilah daya tarik bagi kalangan bawah untuk menikmati sate yang kemudian melahirkan sate kere. Selain itu, sate ini merupakan perwujudan perlawanan dari kalangan bawah kepada kalangan bangsawan dalam budaya feodal yang zaman dahulu masih sangat kental dirasakan oleh masyarakat jawa.Untuk menyemarakkan semarak clover minggu ini kita di tantang mba @Imas untuk berkreasi aneka kuliner nusantara aku memilih recook resep mba Grace Sate Kere untuk mengenalkan kepada anak2ku tentang sejarah sate kere. Makasih mba Grace dan mba Imas atas inspirasinya

Sate kere adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gembus (tempe yang dibuat dari ampas tahu).Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang sama seperti sate pada umumnya.(sumber-google)Semarak sabtu Clover...yg di adakan oleh mbak rubin dalam rangka memperingati hari brojol day nya... panjang umur mbak bini...🥰makin sukses dg usahanya...berkat,rejeki, kesehatan,mengikuti selalu...amin...#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring#AngkringanKu#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Sudah beberapa bulan lalu pingin makan sate kere ini, setiap mau beli selalu ngga dapat. Kadang kehabisan, kadang juga ngga jualan. Alhamdulillah sudah bisa buat sendiri dan lebih puas hahaSaya sengaja buat sendiri tempe gembusnya, karna di daerah saya jarang atau bahkan ngga ada yg jual tempe gembus.Makasih resepnya mba @nella1414Resepnya enak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#SateKere