Garang Asam Ati Ayam

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Source: Pipin Fajar
Dipinang sama mba Pipin untuk GoDa Team Challenge Komunitas Paders membuat saya happy sangaaat. Jadilah napa tim kami Hepi Panda (Hes Pipin Pengen Masak Makanan Jawa Sunda). Hahhaa bener ga itu singkatannya. Lupa 😆

#PejuangGoldenApron2
#GoDaTC_BetaRikukDariJauh
#GoDaPaders
#GoDaTC_HepiPanda
#GodaTC_Hes
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. 3 buahati ayam
  2. 3 potongayam
  3. 65 mlsantan (Kara)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdmgula
  6. 2 sdmair jeruk nipis
  7. Bumbu iris:
  8. 6 buahbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 buahrawit merah
  11. 5 buahrawit hijau
  12. 6 buahtomat hijau

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan ati ayam dan potongan daging ayam. Remas dengan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit.

  2. 2

    Tambahkan semua irisan bumbu. Lalu tambahkan santan (diresep asli santan ditambah belakangan), garam dan gula. Aduk rata.

  3. 3

    Siapkan wadah tahan panas (diresep asli menggunakan wajan). Alasi dengan daun pisang untuk aroma. Masukan semua bahan, tambahkan daun bawang jika suka (sebaiknya di skip karena malah jadi kurang segar rasa garang asamnya).

  4. 4

    Kukus selama sekitar 45 menit atau sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa