Kare Rajungan

Ila Yatifa
Ila Yatifa @cook_4568213
TUBAN

Rajungan terkenal dengan dagingnya yg gurih manis. Di rebus atau di kukus aja rasanya sudah enak banget. Hasil laut yang punya nama latin Portunus Pelagicus ini kaya akan kandungan protein.

Kare rajungan Tuban punya citarasa yang khas. Lebih berempah, gurih dan pedesnya bikin nagih. Yang kurang suka rajungan bisa diganti dengan daging ayam

Kare Rajungan

8 orang berencana membuat resep ini

Rajungan terkenal dengan dagingnya yg gurih manis. Di rebus atau di kukus aja rasanya sudah enak banget. Hasil laut yang punya nama latin Portunus Pelagicus ini kaya akan kandungan protein.

Kare rajungan Tuban punya citarasa yang khas. Lebih berempah, gurih dan pedesnya bikin nagih. Yang kurang suka rajungan bisa diganti dengan daging ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 kgrajungan segar. Cuci bersih lalu kukus kurleb 15 menit
  2. 1 batangserai, di memarkan. Daun jeruk, secukupnya
  3. 1 ltSantan dari 1 butir kelapa atau 2 sc santan instan
  4. Bawang goreng, secukupnya. Buat taburan
  5. bumbu halus:
  6. 5 Siungbawang merah
  7. 3 Siungbawang putih
  8. 3 cmjahe
  9. 3 cmlengkuas
  10. Sejumputmerica halus
  11. 5 Buahcabe merah pluntir (bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera)
  12. 4 Butirkemiri
  13. 1 cmkunyit
  14. 2 sdmKetumbar
  15. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai sampai harum.

  2. 2

    Masukkan santan sedikit demi sedikit. Tambahkan garam dan penyedap.

  3. 3

    Masukkan rajungan dan sisa santan. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai santan menyusut.

  4. 4

    Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ila Yatifa
Ila Yatifa @cook_4568213
pada
TUBAN
Mother || make up junkie, IG @ilayatifa || cook in between
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa