Ayam Goreng Serundeng
Baru pertama kali bikin ayam goreng yg cocok banget sama selera keluarga. Biasanya bikin itu rasanya kurang pas. Bumbunya kurang meresap gitu. Tapi untuk yg ini jangan diragukan lagi.
Kalau resep aslinya bumbu halusnya nggak sekomplit ini. Ini aku tambahin aja biar makin mantap.
Source: MomAlina
Ayam Goreng Serundeng
Baru pertama kali bikin ayam goreng yg cocok banget sama selera keluarga. Biasanya bikin itu rasanya kurang pas. Bumbunya kurang meresap gitu. Tapi untuk yg ini jangan diragukan lagi.
Kalau resep aslinya bumbu halusnya nggak sekomplit ini. Ini aku tambahin aja biar makin mantap.
Source: MomAlina
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu ungkepnya, kecuali dedaunan.
- 2
Cuci bersih ayam, kemudian ungkep bersama bumbu ungkep, kelapa parut beserta airnya. Untuk takaran air sampai merendam ayamnya.
- 3
Ungkep ayam sampai airnya menyusut dan ayam empuk.
- 4
Pisahkan ayam dan kelapa. Bisa ditaruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas. Goreng sewaktu akan disajikan.
- 5
Untuk menggorengnya, panaskan minyak. Goreng ayam dengan api sedang sampai bagian luar kering.
- 6
Untuk kelapanya, goreng juga sambil diaduk-aduk hingga kelapa berubah warna agak kecoklatan.
- 7
Sajikan ayam dengan taburan serundeng kelapa. Buat lauk makan dengan nasi hangat mantap banget.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar