Tongseng ayam kampung

Cicilia Agung
Cicilia Agung @dapurmamaabim

1x masak bisa jadi 2 macem
masakan opor dan tongseng

Versi opor untuk anak anak
Versi tongseng untuk dewasa..

Tongseng ayam kampung

18 orang berencana membuat resep ini

1x masak bisa jadi 2 macem
masakan opor dan tongseng

Versi opor untuk anak anak
Versi tongseng untuk dewasa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 ekorayam kampung potong jadi 20 bagian
  2. Bumbu halus#opor
  3. 5 siungBawang putih
  4. 10 siungBawang merah
  5. 1 ruas jariJahe
  6. 1 ruas jariKunyit
  7. 5 butirKemiri
  8. 1 sdtKetumbar
  9. 1 sdtMerica
  10. 1 sdtJinten
  11. 1 bksSantan kara
  12. Bumbu rempah
  13. 1 ruasSere
  14. 3 lmbrDaun salam
  15. Daun jeruk 3 lmbr dibelah
  16. 3 butirKapulaga
  17. Bungalawang 1buah
  18. Bumbu iris tongseng
  19. 1/2 butirBawang bombay
  20. Bawang merah 3 siung iris dan cabe rawit gelondong
  21. irisCabe merah
  22. irisTomat merah
  23. Kol iris sesuai selera
  24. irisDaun bawang
  25. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kita masak menjadi opor dlu bumbu halus dan bumbu rempah di tumis sampai harum masukkan ayam beri garam sedikit di balik sampai berubah warna tambah air sampai terendam ungkep saya pakai panci presto 10 menit sdh empuk setelah itu tambahkan air santan 1 bks kara dalam 500 ml air tambahkan gula dan kaldu jamur cek rasa udah jadi masakan opor selanjutnya kita olah separuh untuk dimasak tongseng

  2. 2

    Proses masak tongseng nya yaa bumbu iris di tumis bentar sampai layu masukkan kol yg diiris tambahkan kuah opor dan tambah air biar gak terlalu kental tungu sampai kol layu masukkan ayam opor tadi tambahkan kecap manis dan garam cek rasa... Tambahkan daun bawang iris biar tambah seger...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cicilia Agung
Cicilia Agung @dapurmamaabim
pada

Komentar

Resep Serupa