Gulai Tauco-Masakan Padang

Ayunda Febrita Muldesia
Ayunda Febrita Muldesia @ayundafm
Bandung

Pengen masak ini, karna makin hari makin kangen masakan mama. Huhuhu

Gulai Tauco-Masakan Padang

47 orang berencana membuat resep ini

Pengen masak ini, karna makin hari makin kangen masakan mama. Huhuhu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 porsi
  1. 1 onsbuncis, iris serong
  2. 3 bhtahu, potong dadu, goreng setengah matang
  3. 4 siungbawang merah, iris
  4. 3 potongtempe, potong dadu, goreng setengah matang
  5. 1 bhwortel, iris panjang
  6. 9 bhcabe hijau keriting, iris serong
  7. 4 bhcabe merah keriting iris serong
  8. 1 bhsantan kara (karna ga sempat beli santan peras)
  9. 1 btgserai, geprek
  10. 2 bhdaun salam
  11. 2 ruasjahe, geprek
  12. 700 mlAir
  13. 2 sdmTauco
  14. Secukupnyagaram & kaldu bubuk
  15. Bumbu halus :
  16. 6 siungbawah merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 2 ruasjahe

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah sampai harum

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai.

  3. 3

    Setelah harum masukkan cabe merah, cabe hijau, wortel, tahu dan tempe. Masak sebentar

  4. 4

    Kemudian tambahkan tauco. Aduk2

  5. 5

    Masukan santan dan air, aduk2 trus sampai mendidih jangan sampai pacah santan (Minang Language). Tambahkan garam & kaldu bubuk secukupnya.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukan buncis, aduk aduk sampai mendidih. Test rasa. Jika rasa sudah pas dan gulai sdh mendidih matikan kompor

  7. 7

    Gulai tauco sudah masak dan siap untuk dinikmati dengan nasi panas. Apalgi dengan ikan asin siam balado. Huumm. Maknyuuss. Pak suami sampe tambah2. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayunda Febrita Muldesia
pada
Bandung
Hobby masak + makan. Makanya gembul begini 🤭... Terus belajar masak buat Suami dan keluarga 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa