Oseng Cumi Asin Cabe Gendot

Name: Oseng Cumi Asin Cabe Gendot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr cumi asin ukuran kecil; 3 buah cabe gendot ukuran besar, potong sesuai selera; 7 buah cabai rawit merah utuh; 3 siung bawang merah, iris halus; 2 siung bawang putih, iris halus; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jempol lengkuas, memarkan; 1 ruas jempol asam jawa, beri sedikit air panas; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur; 120 ml air matang; Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Assalamu'alaikum Padersay. Alhamdulillah ketemu lagi di GoDa minggu ini. Temanya olahan ikan asin. Salah satu lauk favorit ya ikan asin! Selalu bikin boros nasi🙈. Mestinya saya jauhin si ikan asin kalau mau langsing, apa daya sudah kadung cintaaa ama dia 😅.

#KomunitasPaders #GoDa_kanasinkaan #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Lebih banyak

Oseng Cumi Asin Cabe Gendot

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

#KomunitasPaders #GoDa_kanasinkaan #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grcumi asin ukuran kecil
3 buahcabe gendot ukuran besar, potong sesuai selera
7 buahcabai rawit merah utuh
3 siungbawang merah, iris halus
2 siungbawang putih, iris halus
3 lembardaun jeruk
1 ruas jempollengkuas, memarkan
1 ruas jempolasam jawa, beri sedikit air panas
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk jamur
120 mlair matang
Secukupnyaminyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapakan bahan-bahan. Seduh cumi dengan air mendidih. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu buang airnya lalu bilas air mengalir, tiriskan. Goreng cumi sebentar saja, angkat, tiriskan.
2

Panaskan minyak sayur, tumis duo bawang sampai harum, masukan daun jeruk dan lengkuas, aduk rata. Masukan cumi asin yg sudah digoreng, tuang air asam jawa, aduk rata.
3

Masukan cabai gendot dan cabai rawit merah utuh, aduk rata lagi. Tuang air matang, beri garam gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.