Assalamu'alaikum,..maaf yaa kepala ikannya ngumpet yang terfoto malah bagian dalamnya saja,..hehe

Merantau ke negeri sakura ternyata ada hikmanya juga, jadi bisa masak sendiri, karena disini jarang menemukan makanan halal, kalaupun ada ya di toko halal, dan harganyapun lumayan lah yaaa 😁, nah kali ini mamak nyoba masak palu mara khas makassar, pas banget cuaca juga lagi turun salju hehe.. Menu ini kesukaan paksu dan anak2 juga lho.. secara kami orang bugis yang tak bisa skip dari perikanan 😂

kepala ikan cod masak #palumara 👌😘dari pagi kepengen banget makan kepala ikan, entah digulai atau masak palumara.langsung cuzz ke pasar dan beli kepala ikan cod, yg masih seger, matanya masih bening.abis muter seharian, sore2 langsung dimasak, dan makan rame2, tanpa nasi, alhamdulillah 2 kepala ikan ukuran besar tandas!! 😀 anak2 pun suka 😘Kuahnya yg khas, asem & sedikit pedas seger banget ☺️Belimbing wuluh diganti perasan jeruk nipis dan extra tomat. Daun kemangi diskip krn ga ada, aroma rempahnya didapet dari cengkeh dan kembang lawang 😊Hmmm, tidur nyenyak kita!! 👌😘

Masakan Dan makanan paling favourite kalo pulang ke kampung halaman

Sore sore Alhamdulillah dapat rezeki kepala ikan dari tetangga..bingung mau di masak apa jadinya dibuat Pallu Mara kepala Ikan

اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَا تُهُSemoga hari ini kita semua selalu dalam keadaan sehat, bahagia dan mendapat keberkahan Allah Subhanahu Wa Ta'ala..🤲.Masakan populer khas dari Sulawesi Selatan ini memang enak sekali, bumbu nya sangat sederhana, namun ngga nyangka hasilnya ternyata benar-benar menggugah selera... Rasanya segar, aromanya wangi dan sudah tentu sedap sekali 😋😋😋.Kali ini saya pakai ikan nila merah bagian kepalanya, dan boleh di ganti menggunakan ikan apa saja, yg penting ikannya harus segar.Untuk cabe besar pun tak ada, jadi cuman pakai cabe rawit saja....Happy Cooking 💕.Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤😘

Selain dimasak gulai, kepala ikan juga enak dimasak tanpa santan dengan resep ini. Rasanya asin, asam dan pedas. Pada masakan kali ini, saya masukkan juga tulang-tulang ikan sisa fillet Abang di pasar ikan. Bila membeli ikan di pasar ikan dan minta si Abang untuk membuat fillet, tulang tengah dan kepala ikan selalu dikembalikan ke pembeli. Sekalian dimasak dengan resep ini...Silakan tambah jumlah cabainya sesuai kekuatan masing-masing... uwenak☺️

Segar meneeeh. Gampang buatnya, enak makannya.. massipa' gaes💙💙💙

Seger banget dah,nasi dijamin nambah terus terusan 🤣 satu rumah demen nagih minta dbikinkan lagi ❤️

Masakan yang cukup mengesankan buat keluarga, sampai paksu tanya ikan apa ini, katanya sepertinya pernah kita makan di kota Makassar. Betul sekali keluarga kami memang pernah makan masakan ini saat paksu berdinas di Makassar, disalah satu Resto disana. Saat belanja kepala ikan kakap langsung dieksekusi, untuk dimasak palumara kepala ikan kakap ala resto Ulu Juku. Enak dan segar, anak-anak juga suka#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PilihMasakBarengAnak#BemasakBesame_MakananMinomanRestoSelereBudak

Hari ini dapat hantaran ikan cakalang , sejenis ikan tongkol😊. Lumayan besar ikannya. Sedapnya kalau kepalanya dibikin pallumara. Masakan khas sulawesi. Rasanya segar, sedikit asam dan gurih. 18.9'19 @Empatpuluhsembilan

Sambil membakar ikan kuah santan bagian ekor, saya mengolah sisa ikan bagian kepala dan sedikit daging ikannya menjadi palumara, rasa asam pedasnya nampol dan enak banget dech. Yuukk...., bun di coba resep saya, di jamin gak kalah ama gulai ikan meski bumbunya cuma sederhana saja.