Pepes Ayam

Kuliner Aku
Kuliner Aku @ina_kuliner
Garut

Bismillah, sudah lama ngak makan pepes ayam . Menu untuk buka puasa dengan pepes ayam yang rasanya gurih perpaduan bumbu - bumbu dan daun kemangi.

Pepes Ayam

23 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, sudah lama ngak makan pepes ayam . Menu untuk buka puasa dengan pepes ayam yang rasanya gurih perpaduan bumbu - bumbu dan daun kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 500 gramayam
  2. I ikat daun pisang
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1 buahjeruk lemon
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 buahkemiri
  8. 4 cmkunyit
  9. 3 cmlengkuas, di geprek
  10. 3 batangserai di geprek
  11. 3 lembardaun salam
  12. 150 mlair
  13. secukupnyaGaram, kaldu bubuk dan gula pasir
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. Tusukgigi secukupnya

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan -bahannya.Cuci ayam sampai bersih, lalu campurkan ayam dengan garam dan jeruk lemon, lalu diamkan 15 menit dan cuci kembali. Lalu sisihkan.

  2. 2

    Potong - potong daun bawang, lalu petik daun kemangi dan daun pisang dibakar sebentar diatas api sampai layu. Dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit

  4. 4

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan ayam.

  5. 5

    Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Tunggu sampai airnya menyusut. Lalu matikan kompor.

  6. 6

    Siap daun pisang lalu simpan ayam diatas daun pisang dan tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi

  7. 7

    Kemudian lipat dan tutup menggunakan tusuk gigi. Dan masukkan ke dalam alat pengukus dan kukus selama 45 menit,

  8. 8

    Setelah masak, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kuliner Aku
Kuliner Aku @ina_kuliner
pada
Garut
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمMumpung masih #dirumahaja, saatnya belajar memasak. Masakan menu sehari-hari untuk keluarga 👨‍👩‍👧إِنْ شَاءَ اللَّهُdengan menyimpan resep di cookpad dapat bermanfaat untuk anakku kelak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa