Soto sapi bening

Liena Lienduls Adjah
Liena Lienduls Adjah @Mamaliena
Pekanbaru Asli Boyolali

Kangen kampung Boyolali, kangen soto mbok Giyem. Belum bisa mudik karena Corona, okey lah bikin sendiri saja.

Soto sapi bening

8 orang berencana membuat resep ini

Kangen kampung Boyolali, kangen soto mbok Giyem. Belum bisa mudik karena Corona, okey lah bikin sendiri saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgDaging
  2. 5 buahBawang merah
  3. 5 buahBawang putih
  4. secukupnyaMerica
  5. Pala 1/4 biji (tidak usah dihaluskan)
  6. Kayu manis 1 cm (sesuai selera ya)
  7. 2 buahKapulaga
  8. Bungalawang 1/2
  9. 3 buahCengkeh
  10. 2 lembarSalam
  11. Sereh
  12. Lengkuas
  13. Jahe
  14. Daun jeruk
  15. Garam dan kaldu jamur
  16. Bahan pelengkap
  17. Bawang merah goreng
  18. Daun seledri
  19. Tauge pendek (rebus sebentar)
  20. Sambal
  21. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Daging sapi direbus sebentar saja 3 menit, buang airnya. Lalu rebus kembali sampai empuk. Boleh pake metode 5:30:7 ya Bun, panci selama direbus harus ditutup sampai empuk. Setelah empuk potong2 daging sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bumbu, merica,bawang merah,dan bawang putih. Nb: lebih baik bumbu diulek ya Bun, biar kuahnya bisa bening.

  3. 3

    Tumis semua bumbu yg dihaluskan dan bumbu rempah-rempahnya pake api besar, sampai bau tercium wangi. Tambahkan air secukupnya ya. (Pakai panci kecil) jangan lupa tambahkan garam dan kaldu jamur,koreksi rasanya.

  4. 4

    Soto siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liena Lienduls Adjah
pada
Pekanbaru Asli Boyolali
Lebih suka masakan sederhana yang menggugah selera.hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa