Bersihkan bebek secara seksama sampai bulu2 nya hilang,potong-potong sesuai selera kemudian lumuri dengan garam,jeruk nipis,ladaku remas2 biarkan selama 15menit kemudian bilas hingga bersih sisihkan.

Haluskan bumbu halus berupa bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe hijau kriting,cabe rawit hijau jangan lupa tambahkan air jeruk nipis supaya tidak menghitam kemudian sisihkan.

Siap kan panci alasi panci dengan bumbu tambahan berupa daun kunyit,daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe lalu letak kan daging bebek diatas nya kemudian masukkan air kelapa sampai terendam daging bebeknya.rebus dengan api sedang sampai empuk.pada saat merebus kadang terdapat busa-busa bagian itu di buang saja lanjut kan dimasak.

Tumis bawang bomay yang sudah di iris-iris kemudian tumis hingga layu lalu masukkan bumbu halus tadi aduk rata sampai tidak bau langu tambahkan kapulaga,cengkeh,bunga Lawang aduk rata kemudian sisihkan.

Dalam panci bebek yang sudah direbus kemudian air nya tinggal separo masukkan bumbu tumis tadi dan masukkan garam,penyedap koreksi rasa biarkan sampai bener2 asat lalu sajikan.