71. Pecak ikan

Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
Tangerang Selatan

Biasanya kalau makan pecak ikan di warung makan betawi bumbunya cair dan banyak bumbu2 iris. Pas lihat resep Chiensyn Kuliner kok sepertinya agak berbeda jadi penasaran dan langsung recook. Asli sedap banget 👍👍👍
Cuma klo untuk saya pedesnya kurang nih dan perlu ditambahkan sedikit air saat memasak bumbunya spy nggak terlalu kental. Besok2 klo masak lagi rawitnya kudu ditambah biar makin mantul 😄😄😄

Resep asli silakan diintip di bawah ini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13218253-pecak-ikan-mas?invite_token=ytBogxtfVk1pEsYdUiduChjU&shared_at=1599388110

#masakanikan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

71. Pecak ikan

Biasanya kalau makan pecak ikan di warung makan betawi bumbunya cair dan banyak bumbu2 iris. Pas lihat resep Chiensyn Kuliner kok sepertinya agak berbeda jadi penasaran dan langsung recook. Asli sedap banget 👍👍👍
Cuma klo untuk saya pedesnya kurang nih dan perlu ditambahkan sedikit air saat memasak bumbunya spy nggak terlalu kental. Besok2 klo masak lagi rawitnya kudu ditambah biar makin mantul 😄😄😄

Resep asli silakan diintip di bawah ini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13218253-pecak-ikan-mas?invite_token=ytBogxtfVk1pEsYdUiduChjU&shared_at=1599388110

#masakanikan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1 kg(3) ekor ikan nila, bersihkan, rendam dalam air jeruk nipis
  2. 50 gramkacang tanah, goreng sampai matang lalu haluskan
  3. 1 bkssantan instan
  4. 1 sdtmunjung garam
  5. 1 sdmgula merah
  6. 2 buahjeruk limau
  7. Bumbu marinasi :
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. Haluskan :
  12. 50 gramcabe merah keriting
  13. 10 buahcabe rawit
  14. 6 butirbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 2 ruas jarikencur
  17. 6 gramterasi matang
  18. 2 buahtomat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 dan bumbu2. Marinasi ikan lalu sisihkan. Goreng ikan sampai matang. Supaya tidak lengket balur ikan dengan tepung sagu sebelum digoreng.

  2. 2

    Goreng semua bahan bumbu lalu haluskan. Campur dengan kacang tanah yg sudah dihaluskan dan aduk rata.

  3. 3

    Pindahkan bumbu halus ke wajan, beri santan instan dan sedikit air. Bumbui dengan garam dan gula merah. Masak sebentar supaya bumbu tidak cepat basi. Koreksi rasanya. Terakhir beri perasan air jeruk limau. Jika suka boleh masukan berikut kulitnya.

  4. 4

    Letakan ikan pada tempat saji, siram sambalnya atau bisa disajikan terpisah. Lengkapi dengan tempe/ tahu goreng sesuai selera. Pecak ikan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
pada
Tangerang Selatan
Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa