Gulai kuning ikan tongkol

Disa Ayudia
Disa Ayudia @disamasakmasak

Baru pertama kali nyoba bikin daaaaaaan alhamdulillah enak😭😭

Gulai kuning ikan tongkol

9 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama kali nyoba bikin daaaaaaan alhamdulillah enak😭😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1/2 kgikan tongkol (sudah di potong”)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyagaram kasar
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe (besarnya harus cukup untuk bumbu ungkap & gulai)
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 sendok makansantan kara
  10. secukupnyaAir
  11. Secukupnyadaun bawang
  12. 1/2 buahtomat
  13. 1 buahbatang serai
  14. 2 lembardaun jeruk purut
  15. 1 lembardaun kunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, beri garam dan perasan jeruk nipis secukupnya.

  2. 2

    Blender 3 siung bawang putih dan 1 ruas jahe, kemudian campurkan kedalam wadah ikan dan tambahkan sedikit air. Ungkap kurang lebih selama 15/20 menit. Kemudian goreng selayang hingga ikan matang.

  3. 3

    Siapkan bumbu gulai. Blender 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, kunyit dan jahe. Masukkan kedalam wajan.

  4. 4

    Tambahkan 2 sdm santan kara (bisa gunakan santan asli), secukupnya air, daun jeruk purut, daun kunyit, tomat, daun bawang dan batang serai. Panaskan dan aduk terus (agar santan tidak pecah) hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng selayang.

  6. 6

    Masak hingga minyak sudah mulai keluar dan santan mulai pekat / mengental. Di akhir tambahkan garam dan jangan lupa koreksi rasa.

  7. 7

    Gulai kuning ikan tongkol siap dihidangkan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Disa Ayudia
Disa Ayudia @disamasakmasak
pada
23yo. Happy cooking & sharing😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa