Cumi Saus Padang Pedas

Rindah Febrindika
Rindah Febrindika @rindahfeb
Bekasi

Bisa meminimalisir makan diluar dimasa pandemi seperti ini, yuk bikin sendiri Seafood Saus Padang 🦑

Cumi Saus Padang Pedas

Bisa meminimalisir makan diluar dimasa pandemi seperti ini, yuk bikin sendiri Seafood Saus Padang 🦑

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 1/2 KgCumi Ukuran Sedang
  2. 1 BuahJagung (potong sesuai selera)
  3. 1 BuahJeruk Nipis
  4. 3 LembarDaun Jeruk
  5. 1 LembarDaun Salam
  6. 1 BuahBawang Bombai
  7. 1 BatangDaun Bawang
  8. 3 BuahCabai Merah (Iris)
  9. 1 BatangSereh (Geprek)
  10. Bumbu Halus
  11. 7 SiungBawang Merah
  12. 4 SiungBawang Putih
  13. 1 ruasJahe (Geprek boleh,dihaluskan boleh)
  14. 1 ruasKunyit
  15. 7 BuahCabai Merah (Sesuai selera)
  16. 5 Buahcabai rawit (Sesuai Selera,karna saya pengennya pedes)
  17. Bumbu Pelengkap
  18. 2 sdmSaus Cabai
  19. 2 sdmSaus Tomat
  20. 1 sdmSaus Tiram
  21. 1 sdmAir Asam Jawa
  22. Garam (Secukupnya)
  23. Gula (Secukupnya)
  24. Penyedap Rasa (Optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci Bersih Cumi yang ingin di masak, potong sesuai selera dan kucuri jeruk nipis supaya bau amisnya hilang lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit. Dan bilas ulang.

  2. 2

    Setelah cumi bersih, goreng sebentar diminyak panas gunanya agar supaya cumi tidak mudah menciut/mengecil saat kita masak bersama bumbu nanti.

  3. 3

    Rebus jagung yang telah dipotong2 sesuai selera,lalu sisihkan.

  4. 4

    Blender bahan2 yang tercantum pada bumbu halus.

  5. 5

    Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus bersama dengan bawang bombai,daun jeruk,sereh yang telah digeprek,daun salam dan cabai yang telah di iris2 untuk memperindah tampilan 😁 Aduk rata sampai harum

  6. 6

    Masukan saus tomat,saus sambal,saus tiram lalu tambahkan air sedikit,dan masukan jagung yang telah direbus tadi lalu aduk rata

  7. 7

    Masukan gula,garam,dan penyedap sesuai selera (koreksi rasa) lalu masukan cumi aduk rata

  8. 8

    Jika rasa sudah pas,taburkan daun bawang aduk rata lalu matikan kompor. Cumi Saus Padang siap di hidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rindah Febrindika
Rindah Febrindika @rindahfeb
pada
Bekasi
Seorang istri yang suka masak untuk suami dan keluarga dirumah 😁🤗😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa