Roti Boy (Roti Kopi Isi Keju)

NayNay
NayNay @NayNay2020
Bontang East Kalimantan

Terimakasih Mamah Cookpad atas hadiahnya. Paling senang kalo dapat pesen dari mamah cookpad. Apalagi dapat hadiah dari mamah. Abis dapat challenge recook roti kopi mbak Novi Herawati.
Posbar nya seru banget lho. Biasanya beli aja kalo pengen. Ini kali pertama buat nih mamah dan berhasil, Alhamdulillah senangnya.
#BelajarBarengCookpad
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookKaltim
#DutaRecookBontang

Roti Boy (Roti Kopi Isi Keju)

32 orang berencana membuat resep ini

Terimakasih Mamah Cookpad atas hadiahnya. Paling senang kalo dapat pesen dari mamah cookpad. Apalagi dapat hadiah dari mamah. Abis dapat challenge recook roti kopi mbak Novi Herawati.
Posbar nya seru banget lho. Biasanya beli aja kalo pengen. Ini kali pertama buat nih mamah dan berhasil, Alhamdulillah senangnya.
#BelajarBarengCookpad
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookKaltim
#DutaRecookBontang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam lebih
10 Roti
  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdtRagi instan
  3. 1 sdmGula pasir
  4. 50 mlSusu UHT
  5. Bahan Roti :
  6. 250 grTepung Cakra
  7. 2 sdmMargarin
  8. 2 sdmSusu bubuk
  9. 3 sdmGula pasir
  10. 1/4 sdtGaram
  11. 1 butirTelur
  12. 70 mlSusu UHT
  13. Topping :
  14. 40 grMargarin
  15. 50 grGula halus
  16. 60 grTerigu protein rendah
  17. 1 butirTelur
  18. 1 sdmKopi Nescafe Classic + 1 sdm Air panas (aduk rata)
  19. 1 sdtEssence Mocca
  20. Bahan isi Keju :
  21. 40 grMargarin
  22. 40 mlSKM
  23. 30 grKeju Cheddar parut

Cara Membuat

2 jam lebih
  1. 1

    Campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan kurleb 10 menit untuk mengaktifkan ragi.

  2. 2

    Mixer dengan speed sedang semua bahan tepung, susu bubuk, gula pasir, telur, garam.

  3. 3

    Jika sudah berbulir bisa dimasukkan susu. Mixer lagi sampai adonan menyatu.

  4. 4

    Masukkan bahan biang yang sudah diaktifkan tadi. Liat gambar jika berbusa seperti itu artinya ragi sudah aktif ya.

  5. 5

    Mixer lagi sampai adonan menyatu lalu masukkan margarin.

  6. 6

    Mixer lagi sampai benar -benar kalis. Tanda kalis roti tidak mdah sobek saat dibentangkan ya.

  7. 7

    Sambil menunggu adonan kalis, kita buat bahan Topping dulu. Campr semua bahan topping, bisa diblender semua, bisa juga diaduk pakai sendok.

  8. 8

    Masukkan pada piping bag. Sisihkan. Nah sekarang kita buat bahan isian. Campur semua bahan isi, lalu aduk rata pakai sendok dan masukkan juga pada piping bag, aduk rata. Setelah, adonan sudah kalis. Diamkan selama 30 menit dengan ditutup dengan plastik wrap atau bisa juga serbet.

  9. 9

    Setelah itu kempiskan adonan. Timbang adonan @50 gr. Isi adonan dengan bahan isian. Bulatkan kembali. Diamkan kembali untuk profing ke-2 hingga adonan mengembang 2x lipat 40-45 menit. Nyalakan oven

  10. 10

    Lalu rolling bulat adonan dan beri alas baking paper.

  11. 11

    Lalu beri topping.

  12. 12

    Panggang pada oven yang sudah dipanaskan tadi. Panggang dengan suhu 20 menit dengan suhu 170°c. Atau sesuai oven masing - masing.

  13. 13

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NayNay
NayNay @NayNay2020
pada
Bontang East Kalimantan
IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa