Serundeng

Windha Restidhini
Windha Restidhini @Wide_2014
Makassar, Indonesia

Suami senang banget serundeng ini. Biar gak ada lauk lain, makan serundeng pakai nasi putih aja dia lahap. Jadi alternatif kalau kesiangan bangun pagi. Awet disimpan kurang lebih 7 hari dalam suhu ruang dan wadah tertutup. (saya gak pernah coba lebih dari itu, coz gak sampai seminggu biasanya dah habis 😄😊). Btw. Gula merahnya memang sengaja saya kasih banyak (request suami). Boleh di kurangi sesuai selera.

Serundeng

13 orang berencana membuat resep ini

Suami senang banget serundeng ini. Biar gak ada lauk lain, makan serundeng pakai nasi putih aja dia lahap. Jadi alternatif kalau kesiangan bangun pagi. Awet disimpan kurang lebih 7 hari dalam suhu ruang dan wadah tertutup. (saya gak pernah coba lebih dari itu, coz gak sampai seminggu biasanya dah habis 😄😊). Btw. Gula merahnya memang sengaja saya kasih banyak (request suami). Boleh di kurangi sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 1 butirkelapa tidak terlalu tua (parut)
  2. 50 grgula merah (sisir halus)
  3. 1 sdmgula putih
  4. 1 sdmgaram
  5. 4 lbrdaun jeruk
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 1brg serai (potong serong jadi 3 bagian)
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu halus
  10. 5 bhcabai rawit
  11. 5 bhcabai merah keriting
  12. 7 bhbawang putih
  13. 5 bhbawang merah
  14. 1 sdtketumbar
  15. 3 cmkunyit

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, gula merah, gula pasir, garam, aduk rata hingga gula merah larut, koreksi rasa.

  2. 2

    Masukkan kelapa, aduk rata.. Masak dengan api kecil, sampai kelapa kering (tidak lengket dan terasa ringan ketika diaduk)

  3. 3

    Jika sudah kering, dinginkan sebelum disimpan di wadah tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windha Restidhini
Windha Restidhini @Wide_2014
pada
Makassar, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 batita yang senang eksperimen resep praktis buat di santap sekeluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa