Nasi Lemak Sambal Teri

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Pandemi masih belum tahu kapan akan berakhir, sementara pikniknya via online aja. Biar tambah asyik piknik online-nya, ditemani masakan khasnya ya... 😁🤭
Hari ini cus ke Malaysia 😂, menu sarapannya... nasi lemak.
Saya pakai resep zine.my dapat dari google search.

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#GodaTeflon_Minggu15
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Semarang

Nasi Lemak Sambal Teri

Pandemi masih belum tahu kapan akan berakhir, sementara pikniknya via online aja. Biar tambah asyik piknik online-nya, ditemani masakan khasnya ya... 😁🤭
Hari ini cus ke Malaysia 😂, menu sarapannya... nasi lemak.
Saya pakai resep zine.my dapat dari google search.

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#GodaTeflon_Minggu15
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 porsi
  1. Nasi Lemak
  2. 450 grberas (3 cangkir)
  3. 1 literair
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 3 lembardaun pandan
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 tangkaikecil serai
  8. 65 mlsantan instan (1 sachet)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Sambal Teri
  11. 1 genggamteri asin
  12. 12 bijicabe merah
  13. 5 bijicabe rawit merah
  14. 5 butirbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1 sdtgula jawa sisir
  18. 1/2 sdtterasi dihaluskan
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 1 tangkaikecil serai
  22. 7 sdmminyak goreng
  23. 1/2 sdtkaldu bubuk
  24. Pelengkap
  25. 3 butirtelur bebek / ayam, rebus
  26. 6 potongikan / ayam / daging goreng
  27. 1 buahtimun, iris sesuai selera
  28. 1 genggamkacang tanah / Mete goreng
  29. 1 sdmbawang merah goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masak nasinya dahulu. Cuci beras hingga bersih. Masukkan beras, daun pandan, jahe yang digeprek, serai dan 2 sdm minyak goreng di panci rice cooker. Masak seperti biasa.

  2. 2

    Masukkan santan ketika air di rice cooker mulai surut, tambahkan juga garam. Aduk rata. Masak hingga matang.

  3. 3

    Bikin sambal terinya. Goreng teri hingga kering. Cuci bersih cabe merah dan rawit lalu rebus dengan bawang putih hingga cabe matang. Kemudian blender bersama bawang merah, kunyit, jahe dan 5 sdm minyak goreng hingga halus.

  4. 4

    Tumis sambal, tambahkan serai, terasi, garam, gula jawa kaldu dan Teri goreng. Masak hingga sambal berubah warna.

  5. 5

    Untuk penyajian, siapkan nasi, sambal teri, telur rebus, timun, kacang goreng (ini saya ganti mere, sesuai yang ada) dan bawang merah goreng. Susun di piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa