122. Enoki Gulung Siram Daging

A.S.
A.S. @cook_AS
Kota Malang

Mencoba variasi masakan jamur enoki..Banyak resep enoki gulung, tapi digulungnya pakai daging yang diiris tipis, tapi stok daging yang tersisa ga memungkinkan untuk diiris tipis 😁😁 Akhirnya dagingnya ga digulung tapi dijadikan saus kental aja, sedangkan menggulungnya pakai kol....dan hasilnya yuuummmyyy 🤤🤤🥰🥰
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#CookpadCommunity_Malang

122. Enoki Gulung Siram Daging

7 orang berencana membuat resep ini

Mencoba variasi masakan jamur enoki..Banyak resep enoki gulung, tapi digulungnya pakai daging yang diiris tipis, tapi stok daging yang tersisa ga memungkinkan untuk diiris tipis 😁😁 Akhirnya dagingnya ga digulung tapi dijadikan saus kental aja, sedangkan menggulungnya pakai kol....dan hasilnya yuuummmyyy 🤤🤤🥰🥰
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusJamur Enoki
  2. 100 grDaging Sapi
  3. 10 lembarDaun Kol
  4. 2 lembarDaun Salam
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 2 siungBawang Merah
  7. 5 buahCabe Merah Keriting
  8. 5 buahCabe Rawit
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1/2 sdtGula Pasir
  11. 1 sdtGula Aren
  12. 1 sdmMargarin
  13. 100 mlAir
  14. 3 sdmTepung Maizena dilarutkan dalam 100 ml Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk. Kemudian cincang/potong kecil-kecil.

  2. 2

    Cuci bersih daun kol, kemudian rendam di dalam air panas hingga layu. Tiriskan.

  3. 3

    Potong bonggol dan cuci bersih jamur enoki, kemudian bagi menjadi beberapa bagian (15-20 bagian). Ambil daun kol, letakkan di atas jamur enoki dan gulung.

  4. 4

    Siapkan kukusan. Setelah air mendidih, kukus gulungan jamur enoki selama 5 menit. Angkat.

  5. 5

    Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga layu, kemudian masukkan bawang merah dan cabe. Masak hingga harum. Masukkan daging, air, gula dan garam. Aduk rata.

  6. 6

    Setelah air mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga mengental.

  7. 7

    Siram di atas enoki gulung. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
A.S.
A.S. @cook_AS
pada
Kota Malang

Komentar

Resep Serupa