Sapi Lada Hitam ala Chinese Food

sri rahayu
sri rahayu @sri_hayu77
Kota Jogya

Ini termasuk favorit aku sekeluarga... Tdk salah klo saat #BelanjaIdeDiPasarCookpad aku pilih daging sapi dan saus2 bumbunya (kecap asin, minyak wijen, saus tiram,wijen)
1kg daging lgsg ludes buat maksi kami bertujuh. Keluarga besar hehe...
Krn ada yg tdk suka pedes, pemakaian lada hitam aku kurangi. Klo yg diresto2 itu pedesnya suka bikin keringat mengucur. Jd emang lbh pas bikin sendiri. Bisa sesuai selera kita. Yuks dicoba bun...

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#PejuangGoldenApron3

Sapi Lada Hitam ala Chinese Food

32 orang berencana membuat resep ini

Ini termasuk favorit aku sekeluarga... Tdk salah klo saat #BelanjaIdeDiPasarCookpad aku pilih daging sapi dan saus2 bumbunya (kecap asin, minyak wijen, saus tiram,wijen)
1kg daging lgsg ludes buat maksi kami bertujuh. Keluarga besar hehe...
Krn ada yg tdk suka pedes, pemakaian lada hitam aku kurangi. Klo yg diresto2 itu pedesnya suka bikin keringat mengucur. Jd emang lbh pas bikin sendiri. Bisa sesuai selera kita. Yuks dicoba bun...

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi potong kecil
  2. 7 siungbawang putih
  3. 1/2 bhbawang bombay
  4. 2 ruasjahe
  5. 2 sdmlada hitam tumbuk kasar (aku : 1sdm)
  6. 5 sdmsaus tiram (saori)
  7. 3 sdmkecap asin (kikkoman)
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1/2gula jawa (bulat kecil)
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 200 mlair
  12. 1 sdmminyak wijen (tambahan dr saya)
  13. Bahan garnish
  14. 1/2 bhbawang bombay potong besar2
  15. 3 bhcabe ijo besar potong kotak besar
  16. 2 sdmmentega
  17. Sejumputwijen

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Cincang smua bawang. Geprek jahenya.

  2. 2

    Tumis bawang dan jahe hingga layu dan harum. Masukkan daging dan semua bumbu. Tambahkan air. Aduk2, tutup wajannya. Tunggu hingga daging empuk.

  3. 3

    Stlh empuk dan air agak asat, aduk2, tes rasa. Resep asli tdk menganjurkan penambahan garam. Tp mungkin krn merk bahan berbeda, punya saya msh saya tambah sejumput garam. Matikan kompor.

  4. 4

    Panaskan mentega lalu tumis bawang dan cabe sbentar saja. Angkat lalu taburkan diatas daging. Garnish pk bahan yg ada di kulkas saja. Tp saat mau difoto kok kurang cantik, aku taburi biji wijen. Lumayan menambah rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sri rahayu
sri rahayu @sri_hayu77
pada
Kota Jogya
suka belajar hal hal baru apalagi bila itu ttg masak. Baking adl hal baru bagi saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa