No Knead Cinnamon Cranberry Raisin Almond Bread
Penasaran pengen coba roti yang ga pake ‘tenaga’ buat bikinnya, hmm ternyata rasanya gini, saya sih suka karena kulitnya crunchy dalamnya empuk dan chewy, beda pastinya sama roti manis biasa, ini dilengkapi rasa dari aneka buah kering dan almond didalamnya...🤩rasanya tak biasa☺️
No Knead Cinnamon Cranberry Raisin Almond Bread
Penasaran pengen coba roti yang ga pake ‘tenaga’ buat bikinnya, hmm ternyata rasanya gini, saya sih suka karena kulitnya crunchy dalamnya empuk dan chewy, beda pastinya sama roti manis biasa, ini dilengkapi rasa dari aneka buah kering dan almond didalamnya...🤩rasanya tak biasa☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering kecuali air, aduk rata menggunakan spatula masukan isian buah kering, aduk rata, kemudian tambahkan air dan aduk menggunakan spatula sampai tidak menempel pada wadah, diamkan dalam suhu ruang 2 jam sambil ditutup plastic wrap.
- 2
Bila wadah dirasa terlalu kecil boleh dipindah karena akan didiamkan semalaman, lihat glutennya sudah terbentuk👇 masukan ke dalam kulkas biarkan semalaman, jangan lupa tutup pakai plastic wrap ya😊
- 3
Esok hari keluarkan dari kulkas, diamkan pada suhu ruang sekitar 3 jam sampai mengembang. Kemudian keluarkan dan letakan di area kerja yang telah diolesi tepung sambil ditekan tekan untuk dibulatkan☺️
- 4
Setelah dibulatkan, letakkan dibaking paper diamkan kembali sekitar 1.5 jam. Panaskan oven 230 derajat api atas bawah. Sayat permukaan dengan pisau tajam dan beri sedikit taburan tepung. Panggang selama 30 menit di rak tengah, rak paling bawah beri loyang berisi air 1 mangkuk🤩 tujuannya supaya rotinya renyah dalamnya lembut dan moist☺️
- 5
Setelah matang, angkat dinginkan, tes ketuk😄😄😉 kress kress dan tok tok nyaringgg🤩🤩🤩kita irisss waaaa crunchyyy dalamnya berpori dan lembut, mantul mantul🥳🥳🥳
- 6
Boleh dioles pakai butter ditambah selai buah atau dimakan gitu aja enak, sensasi chewy dan rasanya tu kaya makan roti di luar negeri ya😄😄😄 jenis roti roti kokoh, ga manis tapi dalemnya chewy dan kaya rasa buah🤩
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)