Capcay Goreng Ndeso

kl beli nasi goreng/bakmi jawa, pasti ada juga capcay goreng di menunya. kl di Jogja jenis capcay2an ndeso ini ada banyak, mau yg godog/rebus, goreng atau nyemek (dg sedikit kuah). paling suka sama yg goreng manis. ada juga yg goreng tp ga pake kecap, jd rasanya gurih2 asin gitu. yuk yg kangen Jogja, bisa dicoba buat sendiri di rumah.

Lebih banyak

Capcay Goreng Ndeso

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Tepung
250 grtepung terigu serbaguna
garam
kaldu jamur (totole) secukupnya *optional
secukupnyaair
minyak utk menggoreng
bumbu halus:
3 siungbawang putih
secukupnyamerica
secukupnyaebi
Capcay Goreng
1 buahwortel
segenggamkol
1 lonjordaun bawang
2 buahtomat
1 buahbawang bombay, iris kasar
1 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
1 sdtminyak wijen
1 sdmsaos tomat
secukupnyagaram, gula
totole secukupnya *optional
secukupnyaair
minyak utk menumis
bumbu halus:
2 siungbawang putih
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng adonan tepung hingga matang, iris2 sesuai selera. sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay & bumbu halus hingga wangi
3

Tambahkan air, masukkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, saos tomat, garam, gula & totole. masak hingga air mendidih. koreksi rasa.
4

Masukkan sayuran, tunggu hingga sayuran matang. masukkan gorengan tepung, aduk rata. masak hingga air menyusut. sajikan