Vietnamese Spring Rolls (Goi Cuon)
Lagi lihat-lihat bahan yang ada di Pasar Cookpad, eh ada satu bahan yang menarik perhatian saya, yaitu rice paper. Saya belum pernah memasak menggunakan bahan ini. Langsung saya cari info di Google apa itu rice paper. Ternyata itu adalah pembungkus makanan yang terbuat dari tepung beras, biasanya digunakan untuk membuat spring rolls (goi cuon) atau lumpia ala Vietnam. Dijual kering dalam bentuk lembaran bundar tipis.
Daripada penasaran seperti apa rasa goi cuon, akhirnya saya beli rice paper, daging sapi, udang, wortel, daun ketumbar, dan saus hoisin. Untuk resep goi cuon, saya terinspirasi dari resep di Femina (https://www.femina.co.id/sayur/resep-goi-cuon-lumpia-vietnam)
Makanan yang satu ini cocok untuk mereka yang lagi mengurangi konsumsi minyak, karena tidak perlu digoreng. Untuk isian, silakan divariasikan sesuai selera ya 😉
Vietnamese Spring Rolls (Goi Cuon)
Lagi lihat-lihat bahan yang ada di Pasar Cookpad, eh ada satu bahan yang menarik perhatian saya, yaitu rice paper. Saya belum pernah memasak menggunakan bahan ini. Langsung saya cari info di Google apa itu rice paper. Ternyata itu adalah pembungkus makanan yang terbuat dari tepung beras, biasanya digunakan untuk membuat spring rolls (goi cuon) atau lumpia ala Vietnam. Dijual kering dalam bentuk lembaran bundar tipis.
Daripada penasaran seperti apa rasa goi cuon, akhirnya saya beli rice paper, daging sapi, udang, wortel, daun ketumbar, dan saus hoisin. Untuk resep goi cuon, saya terinspirasi dari resep di Femina (https://www.femina.co.id/sayur/resep-goi-cuon-lumpia-vietnam)
Makanan yang satu ini cocok untuk mereka yang lagi mengurangi konsumsi minyak, karena tidak perlu digoreng. Untuk isian, silakan divariasikan sesuai selera ya 😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Rebus udang dengan sedikit garam, lalu kupas. Panggang daging yang sudah dimarinasi. Potong-potong aneka sayuran.
- 2
Rendam rice paper dalam air hangat sebentar saja (sekitar 20 detik) supaya lunak dan lentur. Lakukan satu per satu saat mau diberi isian ya. Bentangkan rice paper, lalu beri isian. Mulai dari selada, bihun, wortel, timun, udang, dan daun ketumbar. Saya buat 2 versi: sebagian saya isi udang, sebagian saya isi daging sapi
- 3
Gulung seperti lumpia. Sajikan bersama saus hoisin/saus kacang/saus lain sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Vietnamese Spring Roll (Goi Cuon) Vietnamese Spring Roll (Goi Cuon)
Source : Shirley WijayaSudah lama ingin buat vietnam spring roll ini tapi takut gagal😊. Mumpung #DiRumahAja dan sedang hujan marilah masuk ke dapur.Rasa sausnya yang segar di padukan dengan segarnya sayuran membuat diet serasa tidak menyiksa.Silahkan di coba mommies, daripada beli di restoran yang harganya pasti lumayan mahal mending bikin sendiri dan dapat di nikmati bersama keluarga.#AkademiCemilan#cookpadcommunity_surabaya#goicuon#Springroll#vietnamesespringroll#vietnamspringroll#kreasi_galia
-
Vietnamese Spring Rolls - Goi Cuon Vietnamese Spring Rolls - Goi Cuon
Comment : Lumpia basah tanpa masak,.. simple and healthy..Lumpia, Snack guilty pleasure ini, ngebayangin nya udah pasti kriuk kriuk dengan saus tauco yang pedas, yumm.. atau Lumpia basah Surabaya isi ayam pedas meski langsung gulung dari dadar sama enaknya dan sama besar pula kalorinya.. 🤩😋☺️Beda dengan Goi Cuon, Lumpia Vietnam ini, kalorinya hanya dari selembar tipis bening kulit lumpia yang dibasahi air dan bbrp Udang yg mungkin hilang tertelan Sayur mentahnya..Sudah lama sy mau bikin memanfaatkan Wrap oleh” Mbak Sukma dari Ho Chi Minh - I love Ho Chi Minh City -, kali ini sy bikin sederhana dgn udang dan sayuran, plus cashew nut sauce.. 😋#Journey_Me#DaysinHanoii#DaysinLaussane#Firda2020
-
Vietnamese Spring Roll (Gôi Cuôn) Vietnamese Spring Roll (Gôi Cuôn)
Spring roll yang sehat banget, enak pula!Bahan-bahannya lumayan banyak, tp sebenernya simple banget bikinnya. Selamar recook!
rima triani -
Vietnamese Spring Rolls Vietnamese Spring Rolls
BismillahSaya tahu makanan Vietnam ini viral dari si kakak, anak sulung saya. Tiba-tiba pulang kerja bawa rice paper, request dibuatkan Vietnamese Spring Rolls. Isiannya ini juga sesuai permintaannya. Rasanya enak segar, menurut saya ini adalah cara lain menikmati salad, unik dibungkus rice paper. Buat bekal juga cocok nih.#RasaSerumpun#CINTE_RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2025#resepwindriGAS47
-
Vietnamese Spring Rolls Vietnamese Spring Rolls
Ceritanya udh lama banget beli si rice paper ini, keselip deh di lemari sampe lupa haha. Kebetulan pas nemu supplier selada super segar, jadilah makanan super simple satu ini.
-
Vietnamese Spring Rolls Vietnamese Spring Rolls
Udah lama banget sebenernya pengen bikin makanan ini gegara lihat postingan temen yg bikin spring rolls ini, dan kebetulan pas belanja di supermarket kemarin nemulah rice paper ini dan akhirnya kesampeian juga bikin cemilan khas negara vietnam ini dan masya allah alhamdulillah keluarga pun suka banget sama jenis healthy food yg satu ini 😊🤗 untuk saosnya sendiri aku pake saus botolan spring rolls khusus untuk cemilan lumpia.
-
Vietnamese Spring Rolls Vietnamese Spring Rolls
Ini adalah salah satu makanan favorit saya dan suami, nama nya Vietnamese Spring roll atau nama asli nya Gỏi cuốn, asalnya dari Vietnam.. bentuknya mirip dengan lumpia, hanya saja spring roll tidak melalui proses penggorengan.Inilah yang kemudian menjadikan Vietnamese Spring Roll sebagai salah satu kudapan sehat, segar, dan disukai karna dapat menambah asupan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, selain itu cara membuat nya juga sangat mudah sekali..Saya sengaja share resep yang menyehatkan ini karna ini adalah pertama kali nya saya ikutan challenge gloBal aprON..Untuk selengkapnya bisa kepoin disini ya : https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979@Meyscila_28 @Izza_2427 @niungniung#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Palembang
-
Vietnamese Spring Rolls Vietnamese Spring Rolls
Suka banget lihat cantiknya makanan ini! Jadi penasaran untuk buat sendiri. Ternyata gampaaaang! Enyak bin sehat plus ngenyangin, puassss deh!
-
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll
Bagi anda yang sedang diet, menu ini bisa jadi reverensi, karena bahan-bahan yang digunakan rendah kalori. Tapi bagi anda yang tidak diet pun resep makanan khas vietnam ini bisa jadi reverensi hidangan spesial untuk keluarga.
-
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll
Lumpia vietnam agak berbeda dengan lumpia lainnya baik dari kulit maupun isiannya. Kulit lumpia vietnam terlihat transparan sehingga isi terlihat jelas. Sedangkan isian sebagian besar cuma direbus aja. Macam isian juga bisa disesuaikan dengan persediaan yang ada. Di sini saya pakai bahan yang ada di kulkas aja. Karena cuma direbus, saus cocolan sangat berperan besar.Berkelana di pinterest saya menemukan ada 3 macam saus cocolan untuk vietnamese spring roll tapi kali ini saya baru mencoba "Saus Kacang"#PejuangGoldenApron3 Prisfan -
Vietnamese Spring Rolls Vietnamese Spring Rolls
Kepengen banget nyobain buat ini, akhirnya nemu rice papernya di superind* :3 yihaw
-
Vietnamese Spring Roll Vietnamese Spring Roll
Karena saya kurang suka salad sayur, jadi kita modif jadi spring roll isi mie aja ya. biasa isinya selain selada dan udang, ada bihun, wortel dan timun. Untuk menandakan ini ala2 Vietnam, kulitnya pake Banh Trang atau rice paperMienya bisa pakai mie instan atau bihun, saya pakai mie Yamin hasil endorse yang belum kemakan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)