Bismillah..
Sebenarnya sudah beberapa kali membuat cream soup ini dirumah.
Kebetulan trio princess (dan suami) doyan sekali cream soup 😍

Kali ini kubuat lagi sebagai teman makan focaccia bread yg kubuat sebelumnya..

Untuk membuat asparagus cream soup, aku pakai asparagus potongan dalam kaleng ya gaesss..Yg dipakai hanya asparagusnya, airnya dibuang. Mengutip laman Mashed, meski dikemas dalam wadah steril bukan berarti buah dan sayuran kalengan tdk perlu dicuci lagi.

Sebelum diolah, sebaiknya buah, sayuran kalengan dicuci dulu. Sebab,buah dan sayuran kaleng diawetkan dengan air garam dan penyimpanan dlm waktu lama menyebabkan kadar sodium meningkat.

Terlalu banyak asupan sodium sama bahayanya dgn kekurangan sodium. Jika mengkonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah. Artinya risiko penyakit jantung, stroke, kerusakan ginjal, dll meningkat. Sebab itu, akan jauh lebih baik jika buah,sayuran kalengan dicuci dulu.

Caranya,keluarkan semua isi buah, sayuran dari kalengnya. Lalu, basuh di bawah air dingin yang mengalir sambil sedikit diaduk-aduk utk menghilangkan residu garam. Terakhir, kurangi kelebihan air menggunakan paper towel sebelum diolah atau dikonsumsi.<-- sumber: Tempo)

Selanjutnya, cream soup paling enak memakai heavy cream atau cooking cream..tapi kalau g ada, bisa di substitute pakai susu uht full cream. Perbedaan rasa pastinya ada, tapi tetep enak kok gaees..

Cuss yuk.. 🥰

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3