Rawon Manis

Name: Rawon Manis
Yield: 7 - 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi; 1500 ml Air; 5 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 1 ruas Lengkuas; 2 batang Sereh; Bumbu halus :; 10 siung Bawang putih; 8 siung Bawang merah; 1 sdm Ketumbar halus; 1 sdm Lada bubuk; 4 buah Kluwak; 1 sdm Garam; 1 sdm Kaldu bubuk rasa sapi; 6 sdm Gula aren

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Waktu baru nikah, mother belajar buat rawon. Pas masukin gula merah. Mother masukinnya kebanyakan. Tapi anehnya si Father lahap banget makannya. Katanya enak banget. Nah, mother teringat itu pas liat ada kluwak dikulkas, jadilah buat menu nostalgia tersebut. Dan ternyata kami juga suka semua. Oiya, disini mother pakai Daging bagian has, bukan daging bagian flank. Karena dulu nggk ngerti jenis daging bagian mana untuk masak rawon.
#PekanCooksnap

Lebih banyak

Rawon Manis

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam lebih

7 - 10 orang

1 kgDaging sapi
1500 mlAir
5 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salam
1 ruasLengkuas
2 batangSereh
Bumbu halus :
10 siungBawang putih
8 siungBawang merah
1 sdmKetumbar halus
1 sdmLada bubuk
4 buahKluwak
1 sdmGaram
1 sdmKaldu bubuk rasa sapi
6 sdmGula aren

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam lebih

1

Cuci bersih daging dan potong-potong. Rebus sampai mendidih lalu buang air nya. Lalu masukkan air baru dan tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun salam.
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci rebusan daging dan tambahkan gula merah, aduk rata.
3

Masak sampai daging terasa sudah empuk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NayNay @NayNay2020

pada 14 September 2020 03.17

Bontang East Kalimantan

IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rawon Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Aren Kluwek Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya