Campurkan semua bahan kulit yang kering kemudian masukkan air sedikt demi sedikit hingga tercampur rata dan kalis, kemudian bagi adonan menjadi 5 bagian, dan rendam dalam minyak selama 30 menit

Buat isian dengan cara: tumis bawang bombay, bawang putih, masukkan daging sapi cincang (kornet), tambahkan air, bubuk kari, garam, lada dan ketumbar, test rasa. Kemudian campurkan dalam telur bebek

Setelah 30 menit, ambil 1 adonan kemudian tipiskan dengan rolling pin, setipis mungkin, kemudian langsung ditaruh diatas teflin yang sudah diberi minyak sedikit dan sudah dipanasi sebelumnya. Setelah itu, langsung diberi isian diatas (maaf di bagian ini tidak sempat mengambil foto, karena harus gerak cepat melipatnya) segera dilipat bagian kiri, kanan, aras dan bawa, seperti melipat amplop. Balik2 martabak agar matang sempurna.

Angkat jika sudah matang. Buat adonan seperti tersebut diatas sampai selesai. Jika martabak selesai dipanggang, sajikan bersama saus kecap yang dicampur dengan cabe rawit, gula merah, dan cuka sedikit, tambahkan garam sedikit dan test rasa.