Muffin Tapai Raisin - No Mixer

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Resep Muffin Tapai ini sangat simple, bahannya pun mudah di dapat. Resep muffin ini saya rebake dari resep Tintin Rayner.

Muffin Tapai Raisin - No Mixer

Resep Muffin Tapai ini sangat simple, bahannya pun mudah di dapat. Resep muffin ini saya rebake dari resep Tintin Rayner.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 porsi
  1. Bahan A
  2. 250 grTepung Terigu Protein rendah (Kunci)
  3. 25Susu bubuk
  4. 1 sdtBaking Powder
  5. 3/4 sdtBaking Soda
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 100 grKeju Cheddar Parut
  8. Bahan B
  9. 150 grGula Pasir
  10. 2 butirTelur ukuran besar
  11. 200 grTapai manis
  12. 60 grButter/margarine (cairkan dan tunggu hangat)
  13. 60 grMinyak Goreng/Canola Oil
  14. 250 ccSusu Cair Full Cream
  15. 1 sdtekstrak Vanilla
  16. 100 grRaisin
  17. Topping:
  18. secukupnyaTaburan Keju

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter dengan api kecil sampai 1/2 meleleh, matikan api dan aduk sampai semua butter mencair, sisihkan. Haluskan tapai dengan garpu, buang batang tengahnya, sisihkan. Campur semua bahan A (kecuali keju), ayak lalu sisihkan.

  2. 2

    Bahan B: Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut. Masukkan tapai.

  3. 3

    Masukkan bahan lainnya: susu, minyak, butter dan keju, aduk sebentar saja.

  4. 4

    Masukkan Bahan A (tepung) ke dalam bahan B (telur), aduk rata menggunakan whisk, aduk secukupnya saja (masih bergerinjilan tidak apa) supaya muffin tidak keras dan bantat. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin, isi 3/4 saja karena muffin akan mengembang. Beri topping raisin atau topping lainnya sesuai selera.

  5. 5

    Terakhir taburi dengan keju parut sesuai selera. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-190'C selama 25-30 menit sesuai oven masing-masing,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa