𝐒𝐈𝐎𝐌𝐀𝐘 𝐀𝐘𝐀𝐌

Kiki Wulandari
Kiki Wulandari @kikiwuulan
Jambi

Cemilan ini dipersembahkan sisa² perjuangan bahan yg ada di kulkas wkwkwkw dada ayam fillet yang kemarin tinggal sedikit dan ada lebihan kuah kacang pas tempo hari buat siomay ikan, jadilah ide nya dibuat siomay ayam ajaa..

Lumayan jadinya bisa jadi satu piring besar penuh hihi..

Untuk pelengkap siomay selera saja ya moms, bisa pake tahu, kentang atau pare, disini saya pakai tahu dan kol saja.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Kikiwuulansiomayayam
#kikiwuulan
#siomayayam
#siomayenak

𝐒𝐈𝐎𝐌𝐀𝐘 𝐀𝐘𝐀𝐌

Cemilan ini dipersembahkan sisa² perjuangan bahan yg ada di kulkas wkwkwkw dada ayam fillet yang kemarin tinggal sedikit dan ada lebihan kuah kacang pas tempo hari buat siomay ikan, jadilah ide nya dibuat siomay ayam ajaa..

Lumayan jadinya bisa jadi satu piring besar penuh hihi..

Untuk pelengkap siomay selera saja ya moms, bisa pake tahu, kentang atau pare, disini saya pakai tahu dan kol saja.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Kikiwuulansiomayayam
#kikiwuulan
#siomayayam
#siomayenak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grfillet dada ayam
  2. 1 butirtelur
  3. 5 kotaktahu putih, potong 2 belah tengah nya
  4. Secukupnyakol, rebus sebentar hingga lunak
  5. 200 grlabu Siam, parut kasar, biarkan air nya tiris
  6. 100 grtepung sagu
  7. 50 grtepung terigu
  8. 1 batangdaun bawang, iris tipis (optional)
  9. 1 sdtgaram halus
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtminyak wijen (optional)
  13. Bumbu Kacang :
  14. 250 grkacang tanah
  15. 10 buahcabe merah keriting
  16. 10 buahcabe rawit merah
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 2-3 sdmair asam jawa yg sdh direndam dg air panas
  20. 100-200 grgula merah, sisir
  21. Secukupnyagula pasir dan garam
  22. Secukupnyaair
  23. Minyak untuk menggoreng
  24. 3-4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong kotak-kotak

  2. 2

    Siapkan blender/food chopper/food processor, masukkan ayam, telur, labu siam yang sudah diparut, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan juga minyak wijen, blender hingga halus.

  3. 3

    Setelah adonan halus pindahkan kedalam wadah, masukkan daun bawang, tepung terigu dan sagu, aduk² hingga tercampur rata, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan kukusan, lalu bulatkan adonan, isi tahu dengan adonan, kol yg telah direbus sebentar lalu gulung, setlah selesai kukus siomay selama 15-20 menit atau hingga matang.

  5. 5

    Setelah matang, potong² siomay lalu hidangkan bersama kuah kacang.

  6. 6

    𝐂𝐚𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐦𝐛𝐮𝐚𝐭 𝐤𝐮𝐚𝐡 𝐤𝐚𝐜𝐚𝐧𝐠

  7. 7

    Goreng kacang aduk² hingga kecoklatan, angkat. Lalu blender/chopper kacang hingga halus atau sedikit kasar sesuai selera. (Jika menghaluskan menggunakan blender silahkan ditambah air ya moms)

  8. 8

    Panaskan minyak dan Goreng cabai merah, rawit merah, dan duo bawang, goreng hingga layu saja, setelah itu blender hingga halus, sisihkan.

  9. 9

    Panaskan sedikit minyak, lalu tumis kembali cabai dan bawang yg sdh dihaluskan tadi hingga matang, lalu masukkan kacang, gula merah, garam, gula pasir dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya dan masukkan air asam jawa, masak terus hingga bumbu kacang mengeluarkan minyak, koreksi rasa, jika sdh pas matikan api. Bumbu kacang siap disajikan utk pelengkap siomay.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Wulandari
Kiki Wulandari @kikiwuulan
pada
Jambi
ᴀ ʜᴀᴘᴘʏ ᴍᴏᴍ ᴏꜰ ᴍʏ ʙᴇᴀᴜᴛɪꜰᴜʟ ᴅᴀᴜɢʜᴛᴇʀ, ʜᴀꜰꜱʜᴀʜ 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa