16.100 Serundeng kelapa,ayam & tahu
Hari kedua posbar communitysolo #kelapa_klangenanku,kali ini aku coba bikin serundeng,menu ini berbahan kelapa agak tua,bentuknya kering sedikit basah dan berasa manis,biasa disantap dg nasi hangat
Naahh...makanan ini biasa disajikan untuk ibu menyusui khususnya warga jawa tengah(solo & sekitarnya)karna jaman dulu ntah mitos atau fakta,setiap ibu melahirkan tdk di perbolehkan makan makanan pedes dan berkuah,selain bagus untuk proses pemulihan si ibu tp juga si baby sendiri,dan menu ini selalu disediakan karna tahan lm bisa sampe 1minggu dlm suhu ruang
Kalau di kampung masih ada acara bancakan,serundeng ini selalu ada di tengah" besekan dibungkus dg kerupuk dan peyek kacang tanah🤤
Resep ini aku peroleh dari ibu saya sendiri,selain serundeng dulu selalu ada tahu dan tempe bacem kemudian tumis lobak tdk pedas
16september2020
Jadi inget masa" punya bayi😊
#pejuanggoldenapron3
#Kelapa_klangenanku
#wongsolomasak
#cookpadcommunity_solo
#emaknusantarakreatif
#kedapuraja
#masakitusaya
#dapoer_angkring
16.100 Serundeng kelapa,ayam & tahu
Hari kedua posbar communitysolo #kelapa_klangenanku,kali ini aku coba bikin serundeng,menu ini berbahan kelapa agak tua,bentuknya kering sedikit basah dan berasa manis,biasa disantap dg nasi hangat
Naahh...makanan ini biasa disajikan untuk ibu menyusui khususnya warga jawa tengah(solo & sekitarnya)karna jaman dulu ntah mitos atau fakta,setiap ibu melahirkan tdk di perbolehkan makan makanan pedes dan berkuah,selain bagus untuk proses pemulihan si ibu tp juga si baby sendiri,dan menu ini selalu disediakan karna tahan lm bisa sampe 1minggu dlm suhu ruang
Kalau di kampung masih ada acara bancakan,serundeng ini selalu ada di tengah" besekan dibungkus dg kerupuk dan peyek kacang tanah🤤
Resep ini aku peroleh dari ibu saya sendiri,selain serundeng dulu selalu ada tahu dan tempe bacem kemudian tumis lobak tdk pedas
16september2020
Jadi inget masa" punya bayi😊
#pejuanggoldenapron3
#Kelapa_klangenanku
#wongsolomasak
#cookpadcommunity_solo
#emaknusantarakreatif
#kedapuraja
#masakitusaya
#dapoer_angkring
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu,kemudian rebus ayam dg bumbu halusnya,tambahkan bumbu lain kecuali gula dan asam jawa,biarkan mendidih,tunggu hingga air menyusut(tinggal 100-150ml)
- 2
Belah tahu jdi @6 bagian lalu goreng,ayam juga di goreng jgn terlalu garing,biar g keras
- 3
Pindahkan air sisa rebus ayam dlm wajan,tambahkan gula jawa,gula pasir juga asam jawanya,tumis hingga gula larut,tuang kelapa parut,aduk hingga tercampur rata,sambil koreksi rasa,jika rasa blm sesuai bisa ditambah garam dan kaldu jamur,aduk terus dg api kecil jgn sampe gosong ya
- 4
Sblm bener" garing tambahkan tahu dan ayamnya,aduk terus hingga set/kering
- 5
Mf di set ke 2 saya ganti wajan sebab yg diatas mudah lengket😁aduk" terus ya moms(pilih wajan anti lengket ya)
- 6
Angkat,taruh dlm toples tunggu panas hilang,tutup,tahan hingga 1minggu dlm suhu ruang,bisa dinikmati kpn aj,dg nasi hangat dan sambal tomat yg suka pedas,untuk stok lauk jika males uprek di dapur😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam & Tahu Goreng Serundeng Kelapa Ayam & Tahu Goreng Serundeng Kelapa
Di kulkas ada paha ayam & tahu, pengen digoreng tpi beda dri biasanya...🍗🥥
-
Serundeng Kelapa Dengan Balungan Ayam Serundeng Kelapa Dengan Balungan Ayam
Tiap Ramadhan biasanya Ibu bikin serundeng buat Sahur. Kali ini coba bikin sendiri Alhamdulillah katanya enak .Saya kalo bikin Serundeng tidak terlalu kering, jadi masih ada basah basah dikit.Emang ga awet sih , tapi lumayan tahan sampe 5 hari . Asal masaknya tanak , tapi bukan kering ya.. .Makan pake Serundeng aja udah uenak mantul pisan dah..Yuuuk #RamadanPilihMasak meskipun masakan Biasa tapi #BiasaJadiLuarBiasa.Saya cooksnap resep @PawonAnna_11814601 yang saya masak ulang . 😄😄😍😁#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Cookpadcommunity_Yogyakarta#Kopijos#Kopijos_Maret#Selaluistimewa
-
Ayam serundeng kelapa Ayam serundeng kelapa
Saat kuliah sering banget dibawain Ibu ayam serundeng , karna saat itu juga saya ngekos jadi Ibu bawain makanan yang awet untuk berhari-hari. Sekarang coba bikin yuk moms 😉
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Ayam serundeng kelapa ini cocok untuk dibuat stok juga ya, setelah dimasak bisa disimpan dalam freezer lalu digoreng terlebih dahulu jika akan disantapPraktis untuk ibu ibu pekerja, khusus untuj orang dewasa tinggal dibuatkan sambal terasi endheusssResep cooksnap mbak @yuli_tiarni yuk langsung ke bawah untuk detail bahan dan caranya 👍.#CookmemberGenkPeda2_Yuli#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#Cookpadcommunity_bali#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam serundeng kelapa Ayam serundeng kelapa
Bosen sama ayam ungkep biasa..kebetulan ada stock kelapa parut dikulkas jadilah dibikin ayam serundeng😊😊
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Source: Dewi HerlinaSuper mantul ini mah ...karna saya bukan pecinta sambal jadinya gak bikin sambal 😊bisa goreng kapan aja kalo bikin banyak..ini saya bikin cuma 1/2 resep .. langsung goreng semua, cocok untuk resep ramadhan yaa...sedapnya Masyaa Allah#PejuangGoldenApron3#mingguke46#UngkepanRasaHati#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Resep 16. Kemaren2 pernah posting ayam serundeng bumbu racik, nah yg ini versi ulek2nya.. lagi rajin ceritanya 😁#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Pertama kali bikin ayam serundeng kelapa gara-gara suami dapat nasi kotak dan lauknya ini. Akhirnya coba bikin dan ternyata enak banget. Apalagi kalau di makan sama sambal beehhh... Asli bikin boros nasi
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Minggu ini buat Ayam Serundeng Kelapa. Sekalian untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang kali ini jatuh pada mbak Yuli Tiarni @yuli_tiarniSumber resep : @yuli_tiarni#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Yuli#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron#CoCompalBeladas#KelapaJadiApa#WongKitoMarutKelapo
-
140. Ayam Serundeng Kelapa 140. Ayam Serundeng Kelapa
Menu kesukaan keluarga, hasil campur campur aku sendiri,ternyata enak banget🤤👍, menu ini selalu ada disetiap Minggu karena kalau mau abis aku buat lagi untuk stok. Beneran ini enak banget sampe mba yang baru kerja dirumah bantu gosok bilang bu saya baru makan ayam goreng seenak ini ,waduh jadinya aku kan terbang haha😅🤭😍 ,maaf senang lah ya kalau masakan kita disukai banyak orang aamiin ,yuk kita cus keresepnya👇#PejuangGoldenApron3#Minggu_43#GoldenApronSeason3#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#CoopadIndonesia#DewiHerlinaResep
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Tempo hari minta mama buatin ayak serundeng, eh dia buat serundengnya gosong. Akhirnya weekend ini eksekusi sendiri. Sekalian untuk stock bekal weekdays, jadi tinggal goreng.
-
Ayam Serundeng Kelapa Ayam Serundeng Kelapa
Assalamu’alaikumMinggu ini genkpeda yang giliran mendapat arisan adalah mb @yuli_tiarni ,Sudah weekend dan aku baru CS resep resep dari mb Yuli, dan baru sempet nulis juga.Berhubung minggu ini anak2 pada sakit jd masak sekena nya aja.Terima kasih resep2 nya mb, semoga sehat selalu yaa mb 🥰🥰Source : @yuli_tiarni(Setengah resep)#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#CookmemberGenkpeda2_Yuli#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)