Floss Roll Bread abon

Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) @mutabikhuwmi
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah,
Udah hampir 7 bulan ya gak pernah ngemol, qodarollah kita hanya bisa berdoa dan tetap mengikuti peraturan agar wabah ini cepat berlalu, biasanya klo ngemol anak2 pulang mampir toko roti atau toko donat, dan si sulung pasti memilih floss roll bread abon, si tengah memilih aneka roti yg ada kejunya, tengah 1 lg memilih roti sosis atau roti pizza, dan si bungsu akan memilih roti seprti umma yaitu roti kopi, si bungsu adalah wanna be umma...heheh
Kali ini sy membuat kesukaan si sulung sekalian mengikuti tantangan mama cookpad utk #RecookDepok_Roti #CookpadCommunity_Depok
Sy merecook resep dari ummu #dapur esmo dan sedikit sy modifikasi, maasyaaAllah lembut dan enak seperti dari toko roti di mall👍
Jazaakillahu khairan resepnya🙏
Qodarollah juga sudah sebulan ini mixer sy sedang masuk ugd jd membuat roti atau donat dan semacamnya sy menguleni dgn tangan, sedikit trik dan tips dari saya teknik ulen mengulen agar kalis dan lembut adalah :
√ selalu menggunakan bahan cair yg dingin (dari kulkas) seperti susu cair, air dingin dan telur agar adonan tdk keras
√ pastikan tangan dan alas/wadah tempat menguleni sudah dibaluri dgn minyak agar tdk lengket dan lebih ringan
√ taruh adonan di meja kerja (sudah dioles minyak) dan gilas adonan seperti menggilas baju
√ adonan jika perlu dibanting2 di meja kerja
Kurleb sprti itu tips dan triknya semoga bermanfaat.

#RecookDepol_Roti
#CookpadCommunity_Depok

Floss Roll Bread abon

18 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Udah hampir 7 bulan ya gak pernah ngemol, qodarollah kita hanya bisa berdoa dan tetap mengikuti peraturan agar wabah ini cepat berlalu, biasanya klo ngemol anak2 pulang mampir toko roti atau toko donat, dan si sulung pasti memilih floss roll bread abon, si tengah memilih aneka roti yg ada kejunya, tengah 1 lg memilih roti sosis atau roti pizza, dan si bungsu akan memilih roti seprti umma yaitu roti kopi, si bungsu adalah wanna be umma...heheh
Kali ini sy membuat kesukaan si sulung sekalian mengikuti tantangan mama cookpad utk #RecookDepok_Roti #CookpadCommunity_Depok
Sy merecook resep dari ummu #dapur esmo dan sedikit sy modifikasi, maasyaaAllah lembut dan enak seperti dari toko roti di mall👍
Jazaakillahu khairan resepnya🙏
Qodarollah juga sudah sebulan ini mixer sy sedang masuk ugd jd membuat roti atau donat dan semacamnya sy menguleni dgn tangan, sedikit trik dan tips dari saya teknik ulen mengulen agar kalis dan lembut adalah :
√ selalu menggunakan bahan cair yg dingin (dari kulkas) seperti susu cair, air dingin dan telur agar adonan tdk keras
√ pastikan tangan dan alas/wadah tempat menguleni sudah dibaluri dgn minyak agar tdk lengket dan lebih ringan
√ taruh adonan di meja kerja (sudah dioles minyak) dan gilas adonan seperti menggilas baju
√ adonan jika perlu dibanting2 di meja kerja
Kurleb sprti itu tips dan triknya semoga bermanfaat.

#RecookDepol_Roti
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
7 pcs
  1. Bahan roti :
  2. 150 grtepung terigu pro tinggi
  3. 5 grragi
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1 butirkuning telur
  6. 100 mlsusu uht dingin (sy fiber creme)
  7. 30 grmargarin
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Olesan sebelum dioven :
  10. 1 btrkuning telur
  11. 1 sdmsusu uht
  12. Bahan olesan setelah dioven :
  13. 100 grmayones
  14. 40 grkkm
  15. Topping :
  16. Cabe kriting
  17. Bawang bombay
  18. Abon sapi
  19. Wijen putih

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Dalam wadah masukan bahan roti kering aduk rata dgn sumpit, lalu masukan kuning telur aduk rata kembali dgn sumpit. Masukan sedikit demi sedikit cairan fiber creme sampai 1/2 kalis. Terakhir masukan garam dan margarin, uleni hingga kalis dan lembut

  2. 2

    Istirahatkan adonan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat. Gilas sebentar adonan dgn rollpan dan taruh di loyang yg sudah diberi kertas roti rata kesemua sudut, tusuk2 adonan dgn garpu agar mengembang dgn rata saat di oven, lalu beri olesan sebelum dioven.

  3. 3

    Taburi bahan topping di atas adonan, tekan2 agar menempel, lalu istirahtakan kembali 10 menit. Siapkan oven dgn suhu 180 drajat © (sesuaikan dgn oven masing2). Panggang adonan selama 15-20 menit.

  4. 4

    Selagi memanggang adonan kita buat olesan dalam nya. Lalu keluarkan loyang dan balik di atas kertas roti yg ukuran lebih besar dari loyang. Balik roti dan beri olesan serta taburi abon sampai rata.

  5. 5

    Gulung roti dan diamkan 10 menit agar set. Lalu potong2 roti dgn benang dan beri olesan disisi kiri kanan dan taburi abon kembali. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ummu nahda, fia, adit dan farah(cookpad 20052020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa