Tongseng ayam simple

niken
niken @cook_26064899
Palangkaraya, Kalimantan tengah

biasanya mau tongseng pergi ke rumah makan favorit. berhubung sekarang lg pandemi akhirnya nyoba buat sendiri drumah...

Tongseng ayam simple

biasanya mau tongseng pergi ke rumah makan favorit. berhubung sekarang lg pandemi akhirnya nyoba buat sendiri drumah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35menit
4org
  1. 1/2 kgayam (aq pake bagian dada n paha)
  2. 1/4kol dari 1buah kol besar
  3. 2 buahtomat
  4. 3 batangdaun bawang
  5. sesuai seleraair
  6. sesuai selerakecap manis
  7. sesuai selerakaldu jamur
  8. bumbu yg dihaluskan :
  9. 6 butirbawang merah
  10. 3 butirbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 ruaskunyit
  14. 2 butirkemiri yg sudah di sangrai
  15. 2cabe merah buang bijix (supaya gak pedas)
  16. kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe rawit
  17. bahan pelengkap :
  18. 2 lbrdaun salam
  19. 4 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

35menit
  1. 1

    Potong dan bersihkan ayam. lumuri jeruk/cuka dan beri kaldu ayam diamkan sebentar.karena kulit ayam jg aq sertakan, jadi ayamnya aq goreng setengah matang.

  2. 2

    Blender dengan sedikir air bumbu halusnya. masukkan ke wajan tanpa minyak tunggu hingga air mengering kemudian tambahkan minyak goreng. masak hingga bumbu harum dan benar2 masak.

  3. 3

    Masukkan daun salam dan daun jeruk. masukkan ayam aduk sebentar kemudian masukkan air sedikit aja dulu, masukkan kol tutup rapat wajan. klo sudah air menyusut masukkan lagi air beri kecap,garam,kaldu jamur, daun bawang dan tomat lalu tambahkan lagi sedikit air.

  4. 4

    Tes rasa dan tes kematangan. matikan kompor...selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
niken
niken @cook_26064899
pada
Palangkaraya, Kalimantan tengah
ibu dari 2 anak2 yg lucu. masih belajar utk bisa menjadi ibu yg baik.
Lebih banyak

Komentar

niken
niken @cook_26064899
aq baru belajar utk masak dan share...mohon bantuannya kakak semua

Resep Serupa