Kari Udang Asam Nanas Ala seafood Tuban

Regita Putri Permata
Regita Putri Permata @cook_26099767
Surabaya

Awalnya bingung, mau bikin apa dengan olahan udang. Karena di kota kelahiranku kental sama seafood dan bumbu santan, akhirnya aku coba dengan varian baru kari udang ditambah nanas. Jadi rasanya ada asem manis nya dikit dan itu bikin seger. Menu ini sengaja aku ikutin #WeekendChallenge dan hari ulangtahunku di #SeptemberCeria. Semoga suka

#Cookpad_Indonesia
#cookpadcommunity_surabaya
#Cooking
#dirumahAja

Kari Udang Asam Nanas Ala seafood Tuban

7 orang berencana membuat resep ini

Awalnya bingung, mau bikin apa dengan olahan udang. Karena di kota kelahiranku kental sama seafood dan bumbu santan, akhirnya aku coba dengan varian baru kari udang ditambah nanas. Jadi rasanya ada asem manis nya dikit dan itu bikin seger. Menu ini sengaja aku ikutin #WeekendChallenge dan hari ulangtahunku di #SeptemberCeria. Semoga suka

#Cookpad_Indonesia
#cookpadcommunity_surabaya
#Cooking
#dirumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1/4 kgudang
  2. 1/2 buahnanas
  3. Tahu
  4. 5 buahCabe merah besar
  5. 2 lembarDaun salam
  6. 2 sachetsantan bubuk
  7. 1 batangserai
  8. Bahan-bahan dihaluskan
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 buahcabai rawit pedas
  12. 1/4ujung lengkuas
  13. 1/4ujung jahe
  14. 1/4ujung kunyit
  15. Sejumputketumbar
  16. 4 buahkemiri
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 sdtTerasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan udang ambil dagingnya

  2. 2

    Bersihkan nanas dan potong dadu tahu dan nanas

  3. 3

    Potong menyamping cabe merah besar

  4. 4

    Goreng tahu terlebih dahulu agar tidak hancur

  5. 5

    Siapkan bahan bahan yang dihaluskan lalu dihaluskan(dapat diblender atau di uleg)

  6. 6

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil agar tidak gosong dan ditambahkan serai

  7. 7

    Siapkan setengah panci kecil air dan larutkan santan bubuk

  8. 8

    Panaskan santan dengan api sedang lalu masukkan bumbu dan diaduk

  9. 9

    Tambahkan potongan daun salam, garam, penyedap, dan gula secukupnya

  10. 10

    Tambahkan nanas, udang dan cabai agar matang terlebih dahulu

  11. 11

    Tambahkan tahu yang telah digoreng

  12. 12

    Tunggu hingga mendidih dengan api kecil sedang

  13. 13

    Kari udang asam nanas ala seafood tuban siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Regita Putri Permata
Regita Putri Permata @cook_26099767
pada
Surabaya
mencoba bertahan hidup sendiri, jauh dari orang tua.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa