Gulai Telur Bebek

Name: Gulai Telur Bebek
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Telur Bebek (cuci bersih); 500 ml Santan kental; 1 batang serei (geprek, simpul); 2 lembar daun jeruk (buang tulang nya, iris tipis daun nya); 2 lembar daun salam (aku skip krn gak ada stok); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (boleh skip untuk yang gak suka pedas); 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya air

Asyiyah @ummukhalila

Medan

Kemarin dapat 5 butir Telur Bebek dari Mbak Ika. Bingung juga kenapa dikasi Telur Bebek krn yg aku tau mbak Ika gak ternak Bebek. Usut punya usut ternyata itu Telur dari mertua mbak Ika dan mereka sekeluarga gak ada yg suka, berbalik sama kami yang doyan banget sama Telur Bebek

Lebih banyak

Gulai Telur Bebek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

5 butirTelur Bebek (cuci bersih)
500 mlSantan kental
1 batangserei (geprek, simpul)
2 lembardaun jeruk (buang tulang nya, iris tipis daun nya)
2 lembardaun salam (aku skip krn gak ada stok)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (boleh skip untuk yang gak suka pedas)
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender semua bumbu halus
2

Panaskan minyak
3

Masukkan bumbu halus beserta serei, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum
4

Masukkan air. Tunggu hingga mendidih
5

Sambil menunggu. Pecah kan telur di mangkuk. Beri sejumput garam. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih
6

Ulangi sampai telur habis
7

Masak hingga Telur matang
8

Masukkan santan
9

Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah.
10

Beri garam dan kaldu bubuk
11

Koreksi rasa
12

Hidangkan dengan nasi hangat ❤️