Somay dadakan irit Bahan
Bismillah. Ini memang tidak menyiapkan bumbu dan bahan khusus ya moms.. bahan bakunya sdh tersedia stok nya jadi tinggal olah
Somay dadakan irit Bahan
Bismillah. Ini memang tidak menyiapkan bumbu dan bahan khusus ya moms.. bahan bakunya sdh tersedia stok nya jadi tinggal olah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender ikan yang sudah di fillet dan di cincang, tambahakn telur, 1 sdt garam dan Es
- 2
Masukan ke dalam wadah, campur dengn sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa d bentuk (tidak terlalu lembek ataupun terlalu kalis)
- 3
Buat bulatan² menggunakan 2 bh sendok makan masukan kedalam air yang sudah mendidih. Beri 1 sdm minyak sayur agar tidak lengket. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
- 4
Kukus Tahu yang sudah d potong dua beserta kubis sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan
- 5
Goreng kacang tanah sampai matang, angkat biarkan dingin lalu blender halus dengan menambahkan air secukupnya.
- 6
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri yang sudah di haluskan lalu tambahkan daun jeruk,kecap, kacang tanah yang sdh di haluskan, gula merah, asam jawa, garam, penyedap, gula pasir, dan air. Kecilkan Api biar kan hingga susut dan mengental sampai kuah mengeluarkan minyak.
- 7
Setelah kuah kacang mengeluarkan minyak, matikan api dan dinginkan.
- 8
Susun potongan tahu, irisan kol, dan potongan pempek siomay. Siram dengn kuah kacang beri kecap dan saos sebagai pelengkap. Sajikan..
- 9
Note: banyaknya penggunaan sagu tergantung kadar air setelah di blender. Gunakan sendok/sutil kayu saat mencampur adonan.Jangan menggunakan tangan saat mengaduk krn cenderung adonan akan kenyal dan keras jika terlalu lama. Jika kuah kacang sudah mengering tapi belum tampak berminyak, tambhkan kembali air agar berminyak karena akan terasa lebih enak rasanya jika kacang di masak sampai berminyak..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)